Морковь — незаменимый овощ на любой кухне, и её успешное выращивание требует знания определённых агротехнических приёмов. Это двулетнее растение обладает хорошей холодостойкостью: его семена способны прорастать уже при температуре 3-4 °С, а молодые всходы переносят кратковременные заморозки до -4 °С. Однако семена моркови очень мелкие и всходят долго, примерно на 14-16-й день, а начальный рост сеянцев крайне медленный. Из-за этого они сильно страдают от конкуренции с сорняками, поэтому подготовке участка нужно уделить особое внимание. Место для грядок должно быть максимально солнечным и чистым от сорной растительности. Лучшими предшественниками для моркови считаются такие культуры, как капуста, томаты, лук и огурцы.
Подготовка почвы и сроки посева
Морковь хорошо растёт на нейтральных или слабокислых почвах. Подготовку грядки начинают осенью (в сентябре-октябре): участок глубоко перекапывают, формируя приподнятые гряды высотой около 20 см, и вносят полный комплекс минеральных удобрений. Существует два основных срока посева: подзимний и весенний. Для подзимнего посева (примерно 3 октября) борозды нарезают глубиной 4-5 см с расстоянием 20 см между рядами и накрывают плёнкой. Заблаговременно готовят сухую смесь земли с торфом и хранят её в тёплом помещении. К самому посеву приступают только с наступлением устойчивых заморозков, чтобы семена не проросли преждевременно. Грядку для весеннего посева готовят аналогичным образом, но удобрения вносят позже, примерно за неделю до планируемых работ.
Технология посева и уход за всходами
Перед посевом поверхность почвы тщательно выравнивают. Глубина заделки семян варьируется в зависимости от типа почвы: на тяжёлых грунтах это 1-1,5 см, на суглинистых — 1,5-2 см, а на лёгких супесчаных — 2-2,5 см. Расстояние между рядами сохраняют в 20 см. Если вы используете семена, наклеенные на бумажную ленту, полоски укладывают в борозды семенами вниз. После заделки семян бороздки присыпают заранее подготовленной смесью земли с торфом, аккуратно поливают и накрывают грядку нетканым укрывным материалом (например, спанбондом) до появления всходов. Это помогает сохранить влагу и тепло. С появлением ростков укрытие снимают. Полив на этом этапе крайне важен: воду нужно подавать строго под корень, стараясь не мочить листовую розетку, так как это может спровоцировать развитие грибных болезней и гнилей. После дождя или полива полезно припудрить ботву смесью табачной пыли и золы, а через 2-3 часа неглубоко (на 3-4 см) прорыхлить почву в междурядьях. Рыхления прекращают, когда ботва соседних рядов сомкнётся.
Режим полива и система подкормок
Полив должен быть регулярным, нельзя допускать длительного пересыхания почвы, особенно в период активного формирования корнеплодов. Однако за 1-2 недели до планируемой уборки поливы полностью прекращают, чтобы морковь «дозрела» и лучше хранилась. Интересный совет: в ночь перед выкопкой урожая грядку рекомендуется обильно полить — это поможет корнеплодам сохранить сочность. За сезон морковь подкармливают 3-4 раза минеральными удобрениями:
- Первая подкормка — после первого прореживания всходов. Используют раствор: на 10 л воды берут по 1 чайной ложке калимагнезии и мочевины, а также 1,5 столовые ложки суперфосфата.
- Вторая подкормка — через 2-3 недели после первой. Применяют комплексное минеральное удобрение, например, «Кемиру-универсал» или нитроаммофоску (2 столовые ложки на 10 л воды).
- Третья подкормка — в фазе активного роста корнеплодов. По влажной почве рассыпают древесную золу с последующим неглубоким рыхлением.
- Четвёртая подкормка — за 2-3 недели до уборки. Вносят сернокислый калий, который способствует снижению уровня нитратов в корнеплодах. Можно использовать в сухом виде из расчёта 2 столовые ложки на 1 квадратный метр грядки.
Уборка и хранение урожая
Сроки уборки напрямую зависят от сорта моркови. Самые поздние, предназначенные для зимнего хранения, убирают, когда дневная температура устойчиво опускается ниже 8 °С. Такой подход позволяет корнеплодам накопить максимальное количество сахаров и повышает их лёжкость.
Елена Шишкина