Идеальное блюдо для любителей хрустящего картофеля фри, но без лишнего жира, готовится с помощью многофункциональной фритюрницы ActiFry от Tefal. Секрет её успеха — в уникальной технологии.
Почему это полезнее?
Эксклюзивная система постоянного перемешивания позволяет использовать минимальное количество масла. Для целого килограмма картофеля вам понадобится всего одна столовая ложка растительного масла. Благодаря этому готовое блюдо получается с аппетитной золотистой корочкой, но содержит всего около 3% жира, что делает его гораздо более полезным аналогом традиционного фаст-фуда.
Что понадобится?
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1 ст. л. растительного масла, соль, любимые специи (например, паприка, чесночный порошок или смесь трав).
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка картофеля. Тщательно промойте картофель под проточной водой. Очистите клубни, стараясь снимать кожуру как можно тоньше, чтобы сохранить максимум полезных веществ. После чистки снова ополосните картофель.
2. Нарезка и сушка. Нарежьте картофель ровными брусочками традиционной для фри формы. Разложите их на бумажном или кухонном полотенце, чтобы хорошо обсушить. Этот шаг очень важен для достижения идеальной хрустящей текстуры.
3. Приготовление. Поместите подготовленные брусочки в чашу фритюрницы ActiFry, добавьте масло и готовьте в соответствии с инструкцией к вашему прибору. Технология постоянного перемешивания обеспечит равномерное пропекание и румяность со всех сторон.
4. Подача. Горячий, только что приготовленный картофель выложите на тарелку, сразу посолите и приправьте выбранными специями. Подавайте немедленно — так он будет самым вкусным и хрустящим.
Идеи для подачи
Картофель фри от Tefal станет отличным самостоятельным блюдом или гарниром. К нему можно подать, например, ломтики курицы или рыбы в хрустящем кляре, а также панированные овощи. Все эти блюда можно легко и с тем же минимальным количеством масла приготовить в многофункциональной фритюрнице ActiFry.