В мире полезных каш пшенная часто остается в тени более популярных гречневой, овсяной или рисовой. Многие незаслуженно исключают её из своего меню, возможно, из-за специфического вкуса или внешнего вида. Однако это настоящая кладезь питательных веществ, достойная внимания каждого, кто заботится о здоровом питании.
Иногда можно услышать жалобы на горьковатый привкус пшенной каши. Такой эффект возникает только при нарушении технологии приготовления или использовании некачественной крупы. Чтобы этого избежать, важно соблюдать несколько простых правил при выборе и хранении пшена.
Как выбрать и хранить пшено
- Всегда проверяйте срок годности крупы.
- Храните упаковку в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.
- Обращайте внимание на запах: свежее пшено не должно иметь прогорклого или неприятного аромата.
Соблюдение этих условий гарантирует, что вы получите диетический, питательный и исключительно полезный продукт, соответствующий высоким стандартам здорового питания.
Энергетическая ценность и состав
Калорийность готового блюда напрямую зависит от способа его приготовления. Например, пшенная каша на молоке содержит около 120 ккал на 100 граммов, тогда как вариант на воде — всего 60 ккал. При этом сухое пшено обладает высокой энергетической ценностью — около 350 ккал на 100 граммов.
Благодаря умеренной калорийности, блюда из пшена подходят для людей всех возрастов. Однако стоит помнить о высоком содержании крахмала, поэтому диетологи рекомендуют употреблять такую кашу преимущественно в первой половине дня, на завтрак. Это зарядит организм энергией на долгое время.
Для тех, кто следит за весом, идеальным выбором станет каша, сваренная на воде. Компоненты, входящие в состав крупы, активно способствуют выведению шлаков и токсинов из организма.
Пшенная каша — это целый комплекс полезных веществ: белки, жиры, клетчатка, крахмал, а также множество микро- и макроэлементов.
Обратите внимание: Очищение организма в домашних условиях.
Такой богатый состав нормализует обмен веществ и эффективно очищает организм от накопленных вредных веществ.Возможный вред и противопоказания
Несмотря на тысячелетнюю историю использования пшена в пищу (первые упоминания пришли из Китая), о его положительных свойствах известно гораздо больше, чем о потенциальных рисках. Тем не менее, некоторые противопоказания существуют.
Например, не рекомендуется сочетать употребление пшенной каши с продуктами, богатыми йодом. Пшено может замедлять усвоение этого важного элемента, что в долгосрочной перспективе способно негативно сказаться на функциях щитовидной железы и работе мозга. Оптимальное решение — разделить приём этих продуктов, употребляя их в разные дни.
Мужчинам также советуют не злоупотреблять пшенной кашей, так как её чрезмерное и регулярное употребление, по некоторым данным, может влиять на потенцию.
Польза для здоровья человека
Особенно важно включать пшено в рацион детей, так как его питательные вещества способствуют укреплению костной ткани и зубной эмали. Каковы же ключевые преимущества этого злака?
Пшено способствует:
- Восполнению запасов витаминов, которые замедляют процессы старения в организме.
- Эффективному очищению кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки.
- Снабжению организма легкоусвояемыми углеводами и растительными белками.
- Пополнению запасов меди и магния — элементов, отвечающих за эластичность и здоровье мышц.
- Безопасному питанию для людей с сахарным диабетом, поскольку не вызывает резких скачков уровня глюкозы в крови.
- Улучшению состояния кожи, укреплению волос и ногтей.
- Выведению токсинов из печени, в том числе после приема лекарственных препаратов.
- Укреплению зубной эмали и костей за счет поставки в организм железа и других минералов.
Таким образом, пшенная каша — это уникальное по своей пользе блюдо. Его свойства хорошо изучены, что позволяет смело рекомендовать его для регулярного включения в здоровый рацион питания.
- Наше здоровье: что делать если болят суставы
- Правильное питание: 6 рекомендаций как обойтись без срывов
- Топ-8 продуктов от диетологов, которые они едят каждый день
- Почему толстеют от обезжиренных продуктов
- 5 признаков, что вы пьете слишком много кофе
#здоровье #здоровье и красота #здоровый образ жизни #правильное питание #диеты
Еще по теме здесь: Красота и здоровье.
Источник: Польза и вред пшенной каши для организма.