Соусы и заправки — идеальное средство, чтобы придать изысканности вашим блюдам.

Здоровье

Песто из кинзы

Ингредиенты:

2 стакана кинзы, без крупных веточек
½ стакана бланшированного миндаля
¼ стакана нарезанного красного лука
½ чайной ложки нарезанного перца серрано, удалить семена
1 чайная ложка соли
¼ стакана оливкового масла

Способ приготовления:

Смешайте в блендере кориандр, миндаль, лук, перец чили и соль до однородной массы. При работающем блендере медленно вливайте масло. Если соус слишком густой, можно добавить еще немного масла по вкусу. Песто из кориандра хорошо сочетается с макаронами, курицей или тако. Неиспользованный соус можно заморозить в формочках для кубиков льда с плотно закрывающимися крышками и употреблять по мере необходимости.

Набор кухонных инструментов Walmer ROAST

Покупка

Салатный соус из авокадо

Ингредиенты:

1 авокадо
½ стакана сметаны (жирность по вкусу)
¼ стакана молока
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
3 зубчика измельченного чеснока
1,5 столовые ложки рисового уксуса
2 столовые ложки сухой петрушки
¼ чайной ложки соли (больше по вкусу)

Способ приготовления:

Размять авокадо в пюре, добавить сметану и хорошо перемешать. Помешивая полученную массу венчиком, влейте молоко.

Обратите внимание: Вегетарианство, как средство снижения веса.

Затем добавьте лимонный сок, уксус, чеснок, петрушку и соль, хорошо перемешивая соус после каждого ингредиента.

Домашний терияки

Ингредиенты:

1 стакан воды + еще ¼ стакана холодной воды
5 столовых ложек тростникового сахара
¼ стакана соевого соуса
1-2 столовые ложки меда
1 большой зубчик чеснока, раздавленный
½ чайной ложки молотого имбиря
2 столовые ложки кукурузного крахмала

Способ приготовления:

Смешайте 1 стакан воды, соевый соус, чеснок, мед и имбирь в средней кастрюле и нагрейте на среднем огне. В отдельной миске смешайте крахмал, ¼ стакана холодной воды, взбейте до однородной массы и вылейте в кастрюлю. Нагрейте, пока соус не загустеет, и снимите с огня.