Воспоминания о рыбьем жире у многих из нас уходят корнями в далёкое детство. Я отлично помню ту самую бутылочку, которая была почти в каждом доме, и как мама пыталась уговорить меня принять эту полезную, но невероятно противную на вкус жидкость. Секрет успеха был прост: вслед за ложкой жира всегда следовал кусочек белого, сладкого, искрящегося сахара. Не знаю, насколько такое сочетание было полезно с медицинской точки зрения, но без этого «подкупа» процедура была бы невозможна.
Потом наступили времена, когда о рыбьем жире заговорили как о чём-то вредном. Он исчез из аптек, и мои дети, выросшие в 70-80-е, так его и не попробовали, оставшись без этой, как выяснилось позже, важной поддержки для организма. Сегодня же рыбий жир триумфально вернулся, но уже в новой, куда более удобной форме — в капсулах, которые избавляют от неприятного вкуса. Теперь его преподносят почти как панацею от множества недугов.
Мировая популярность и научный взгляд
Сегодня рыбий жир пользуется огромным спросом по всему миру, и его применение вышло далеко за рамки простой витаминной добавки. Например, в США его используют как вспомогательное средство при лечении воспалений суставов и сердечных заболеваний. В Японии же его ценят за способность помогать в борьбе с депрессией и снижать уровень агрессии. Секрет в том, что он может подавлять выброс стрессовых гормонов, которые негативно влияют на сосуды.
Чтобы разобраться в этом потоке информации, отделив рекламные лозунги от научных фактов, мне пришлось глубоко изучить вопрос. Я проанализировала прошлую и нынешнюю репутацию рыбьего жира, чтобы понять, для чего он на самом деле нужен и так ли он необходим современному человеку.
Что такое рыбий жир и чем он ценен?
Для начала разберёмся, что это за продукт. Классический рыбий жир добывают преимущественно из печени трески. Он бывает трёх видов: бурый, жёлтый и белый. В медицинских и профилактических целях используется только очищенный белый жир (иногда — очищенный жёлтый).
Главная ценность рыбьего жира кроется в его составе. Это богатейший источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, а также витаминов A и D. Омега-3 кислоты — это настоящие «строители» здоровья. Они встраиваются в клеточные мембраны, активизируя работу клеток. Благодаря им:
- Укрепляется и восстанавливается иммунная система.
- Улучшается работа сердца и состояние сосудов, нормализуется давление.
- Повышается острота зрения.
- Снимаются воспалительные процессы, например, в суставах.
- Улучшаются когнитивные функции мозга.
Витамины A и D, в свою очередь, отвечают за рост и развитие молодого организма, укрепление костной ткани, а также за здоровье кожи, волос и ногтей. И что немаловажно в нашем напряжённом мире, рыбий жир способствует стабилизации эмоционального фона и улучшению настроения.
Выводы и осторожность
Получается, что советские мамы в 50-60-е годы были абсолютно правы, настойчиво давая детям рыбий жир. До сих пор остаётся загадкой, почему позже это полезное средство было незаслуженно забыто и даже объявлено вредным.
Сегодня я полностью убеждена в пользе рыбьего жира. Однако важно помнить о двух вещах. Во-первых, перед началом приёма любой добавки, включая рыбий жир, необходимо проконсультироваться с врачом, так как существуют определённые противопоказания. Во-вторых, как и с любым полезным средством, здесь важно соблюдать чувство меры и рекомендованные дозировки.