Друзья, добро пожаловать! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного кекса с кокосовой стружкой. Он получается воздушным, с пористой структурой в меру влажным. Замешивание теста происходит очень быстро, как говорится, все замешано и в духовке.
Подробный видео-рецепт и список продуктов для приготовления смотрите в конце статьи ⤵️
Итак, готовим нежный и ароматный кекс с кокосовой стружкой 👩🍳
1. В мягкое масло добавить соль, сахар и ванилин. Начинаем взбивать миксером.
2. Теперь добавляем сначала одно яйцо и хорошо перемешиваем его миксером, затем другое. И снова хорошо перемешать миксером. И в-третьих. Яйца должны быть комнатной температуры. На этом этапе сахар полностью растворится и масса станет воздушной.
3. Теперь добавляем сразу всю муку и разрыхлитель и перемешиваем тесто лопаткой.
4.
Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире.
Снимите с лимона кожуру. И добавить сок из половинки лимона.5. Всыпать кокосовую стружку и перемешать.
6. Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой. Перемещаем в нее тесто и разглаживаем. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 45-50 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой.
7. Пышный, ароматный и очень вкусный кекс готов! При желании можно посыпать его сверху сахарной пудрой.
💖 Желаю приятного аппетита и готовки в удовольствие! 💖
📖 Продукты для рецепта:
✔ Сливочное масло 150 гр
✔ Яйца 3 шт С1
✔ Сахар 180 гр
✔ Мука 150 гр
✔ Кокосовая стружка 60 гр
✔ Разрыхлитель 6 гр
✔ Ванилин щепотка
✔ Щепотка соли
✔ Цедра 1 лимона
✔ Сок половины лимона
Размер формы 25х11х8 см
⏰Выпекать в разогретой до 170°С духовке 45-50 минут. Точное время приготовления зависит от вашей духовки. Готовность проверяют деревянной шпажкой. Торт должен выйти полностью сухим.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Друзья, понравился рецепт или нет? Жду отзывов и комментариев 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, приветствую.