Это блюдо представляет собой нежное и полезное овощное кушанье, где сладость свеклы идеально сочетается с кремовой текстурой соуса. Для его приготовления свеклу необходимо очистить от кожуры и нарезать на аккуратные ломтики или кубики. Затем её тушат (припускают) на медленном огне с добавлением небольшого количества воды и сливочного масла до мягкости. Готовую свеклу заправляют ароматным молочным соусом, который при желании можно разбавить отваром, оставшимся от тушения самой свеклы, для более насыщенного вкуса и цвета.
Пропорции ингредиентов
Для приготовления потребуется: на 200 граммов свеклы — 10 граммов сливочного масла и примерно 50 граммов готового молочного соуса.