Фритюрница VF 411 бренда Gaggenau представляет собой инновационное решение для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу пищи. Ее уникальная конструкция, разделенная на три функциональные зоны, позволяет готовить блюда, которые можно смело назвать более здоровыми. Технология предотвращает подгорание продуктов и исключает впитывание ими посторонних запахов, что часто является проблемой при использовании обычных фритюрниц.
Принцип работы и ключевые преимущества
Сердцем системы является специальная зона холодного масла, расположенная под нагревательным элементом. В нее стекают все летучие соединения и влага, выделяемые продуктами в процессе жарки. Эта инженерная находка решает сразу несколько задач: в основной рабочей камере не образуется вредного осадка (пригара), что значительно продлевает срок службы масла и позволяет использовать его для большего количества циклов приготовления. Кроме того, полностью исключается нежелательное вспенивание масла, которое может привести к его переливу через край.
Точный контроль и удобство использования
Температурный режим — основа идеального результата. Электронная система управления VF 411 обеспечивает точную регулировку температуры масла в широком диапазоне: от 135 °С до 190 °С. Это позволяет подбирать оптимальный режим для разных видов продуктов — от нежных овощей до сытного мяса. Конструкция крышки продумана для максимального удобства: на ее внутренней стороне расположена система подвески, на которой можно разместить сразу две корзины. Это дает возможность не только дать стечь лишнему маслу с уже готовых продуктов, но и готовить большие порции, используя вторую корзину параллельно. Признанием выдающегося дизайна и функциональности этой модели стала престижная награда iF Design Award, полученная в 2005 году.