Сентябрь в самом разгаре, и осень окончательно вступила в свои права. Что может быть лучше в такое прохладное утро, чем тарелка горячей, ароматной и невероятно полезной каши? Это идеальное начало дня, которое дарит энергию, тепло и чувство уюта. Velvet.by подготовил для вас подборку восьми сытных, вкусных и, что важно, быстрых в приготовлении рецептов каш, которые станут настоящими шедеврами на вашем столе.
Ленивая овсянка в банке
Этот рецепт — спасение для тех, кто ценит каждую минуту утра. Принцип прост: с вечера залейте несколько ложек овсяных хлопьев в банке молоком, кефиром, йогуртом или даже соком. За ночь хлопья идеально приготовятся сами. Утром останется только добавить любимые топпинги: свежие или замороженные ягоды, кусочки фруктов, орешки, семена, ложку меда, джема или арахисовой пасты. Быстро, полезно и очень красиво!
Пшенная каша с тыквой и изюмом
Классическое осеннее сочетание, которое согреет и насытит. На одну порцию вам понадобится: 50 г пшена, 100 г тыквы, 100 мл молока, 200 мл воды и 20 г изюма. Мелко нарезанную тыкву отварите в воде до мягкости, добавьте промытое пшено и варите 10-15 минут. Влейте молоко, добавьте подсластитель по вкусу и доведите до готовности еще 10 минут. Дайте каше настояться под крышкой — и ароматное блюдо готово!
Ароматная гороховая каша
Сытное и питательное блюдо, которое оценят любители традиционной кухни. Ключ к успеху — правильное замачивание. Горох (1 стакан) нужно залить водой минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Затем варите его в двух стаканах воды до размягчения (15-50 минут). Отдельно обжарьте до золотистого цвета мелко нарезанную луковицу. Готовый горох разомните, смешайте с луком, добавьте кусочек сливочного масла и украсьте зеленью.
Перловая каша с овощами
Несправедливо забытая перловка заслуживает второго шанса! Отварите крупу до готовности. Отдельно потушите на сковороде лук и морковь. Соедините мягкую перловку с ароматными овощами, перемешайте — и простой, но очень вкусный и полезный гарнир или самостоятельное блюдо готово.
Овсяная каша с орехами и ягодами
Базовый, но всегда выигрышный вариант. Сварите овсяные хлопья на молоке или воде — как вам больше нравится. Яркие ягоды (свежие или размороженные) и хрустящие орехи не только добавят вкуса и пользы, но и превратят простую кашу в красочное блюдо, достойное фотографии.
Овсянка с тыквенными семечками и кедровыми орешками
Еще один быстрый рецепт для микроволновки. Залейте овсяные хлопья водой и готовьте 2-3 минуты на высокой мощности. В готовую горячую кашу добавьте ложку-другую меда для сладости и горсть смеси из тыквенных семечек и кедровых орешков. Мед растает, орешки и семечки дадут приятный хруст — идеальный баланс текстур!
Нежная тыквенная каша с рисом
Кремовая, сладковатая и очень уютная каша. Нарезанную кубиками тыкву (150 г) отварите до мягкости, влейте 100 мл молока и доведите до кипения. Добавьте 80 г промытого риса и, не перемешивая, варите на медленном огне до готовности крупы. В конце добавьте соль, сахар по вкусу и кусочек сливочного масла для нежности. Подавайте, посыпав тыквенными семечками.
Изысканный рис с орехами и сухофруктами в пароварке
Настоящий праздничный вариант завтрака. Отварите на пару 2 стакана риса. В емкость пароварки, застеленную смазанной маслом фольгой, выкладывайте слоями: рис, смешанный с изюмом, сахаром и сливочным маслом, затем морковь с грецкими орехами. Повторите слои, завершив рисом, на который выложите чернослив и курагу. Готовьте на пару 30 минут. Получится невероятно ароматное, красивое и сытное блюдо.
.................................................................................................................
Предыдущие статьи цикла:
1. Insta-завтрак большого города: завтрак мечты легко сделать реальностью
2. Insta-завтрак большого города: разноцветные смузи вашего утра
Обозреватель Velvet