Замороженные ягоды — это настоящая находка для кулинаров, позволяющая наслаждаться вкусом лета в любое время года. Если вы раздумываете, как их использовать, предлагаю два проверенных рецепта ароматных пирогов с вишней, которые украсят ваш стол и порадуют близких.
💖 Чтобы не потерять понравившиеся рецепты, присоединяйтесь к моему сообществу в Дзен и Пульсе. Переходите по ссылке и подписывайтесь на канал, где ещё больше кулинарных идей! 🤗💖
Сочный вишнёвый пирог на песочном тесте
📖 Ингредиенты для приготовления:
Для песочного теста:
- Куриное яйцо категории С1 — 1 шт.
- Сахарный песок — 80 г
- Соль — щепотка
- Пшеничная мука — 280 г
- Разрыхлитель для теста — 6 г
- Сливочное масло — 100 г
Для вишнёвой начинки:
- Замороженная вишня — 300 г
- Сахар — 70 г
- Кукурузный крахмал — 30 г
Рекомендуемый диаметр формы для выпечки — 22 см.
Важные нюансы приготовления: При формировании пирога равномерно распределите смесь сахара и крахмала поверх ягод. После готовности дайте выпечке полностью остыть до тёплого состояния — это поможет начинке загустеть и стабилизироваться.
⏰ Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в режиме «верх-низ» примерно 40–45 минут. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки: время может немного отличаться.
Подробную пошаговую инструкцию с видеоуроком можно найти ЗДЕСЬ.
Простой пирог на кефире с вишней «Всё в одну форму»
📖 Ингредиенты для рецепта:
- Яйца категории С1 — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Ванилин — щепотка
- Соль — щепотка
- Тёплый кефир — 130 мл
- Растительное масло — 80 мл
- Пшеничная мука — 230 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Замороженная вишня — 150–180 г
- Сахар для посыпки — 2 ст. л.
- Сливочное масло для смазывания формы — 20 г
- Мука для обсыпки формы — 1 ч. л.
Подойдёт прямоугольная форма размером примерно 27×18 см.
⏰ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут в режиме «верх-низ». Время может варьироваться в зависимости от мощности духового шкафа и материала формы.
Полный рецепт с наглядным видео смотрите ЗДЕСЬ.
Больше полезных материалов о правильном питании и рецептах вы найдёте в разделе: Здоровое питание.
Источник статьи: Что делать с замороженными ягодами.