Друзья, приветствую

Друзья, добро пожаловать! Предлагаю приготовить очень вкусный, нежно сливочный десерт к чаю. Не нужно ничего жарить или запекать. Он готовится очень быстро. Эти вкусные сливочные конфеты с орехами по вкусу очень похожи на белый шоколад.

Подробный видео-рецепт и список продуктов для приготовления смотрите в конце статьи ⤵️

Итак, готовим индийскую сладость - сливочный десерт бурфи 👩‍🍳

1. Первым делом подготовим форму. Удобно просто положить его в пакет и смазать пакет сверху растительным маслом. А можно форму обмотать пищевой пленкой и тоже смазать маслом.

2. В ковш с толстым дном положить сливочное масло и растопить его на медленном огне, кипятить пока не нужно.

3. Как только масло растает, добавляем сахар, соль и перемешиваем продукты.

4. Затем добавляем сметану (сахар к этому моменту еще не растворился полностью) и хорошо перемешиваем продукты лопаткой.

5. Теперь, постоянно помешивая, доводим массу до активного кипения. Снимаем ковш с огня.

6.

Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире.

Всыпать 10 г ванильного сахара и взбить миксером на средней скорости около 2 минут.

7. Масса немного остыла и теперь вливаем 1/2 часть сухого молока, перемешиваем миксером.

8. Теперь вливаем почти все оставшееся сухое молоко и еще раз перемешиваем миксером. Если на этом этапе уже получилась консистенция как на картинке, больше сухое молоко добавлять не нужно. Если нет, добавьте остальное и снова перемешайте миксером.

9. Перекладываем кремообразную массу в форму и разглаживаем лопаткой. Работать нужно быстро, так как при остывании масса быстро загустевает.

10. Распределяем орехи и слегка придавливаем их ложкой.

11. Складываем форму в пакет или накрываем пленкой и ставим в морозилку на 30-40 минут для стабилизации.

12. Достаем форму из холодильника и разрезаем на порции. Десерт очень легко режется. Десерт готов, можно подавать к столу 🤗 Обратите внимание, хранить такие сладости необходимо в холодильнике.