Здравствуйте друзья! Сегодня предлагаю приготовить вкусный пирог с заварным кремом к чаю. Он становится невероятно нежным, просто тает. Рецепт очень простой, пирог готовится быстро.
Подробный видео-рецепт и список продуктов для приготовления смотрите в конце статьи ⤵️
Итак, готовим нежный пирог с заварным кремом по простому рецепту 👩🍳
1. Приготовим заварной крем. Для этого в ковше с толстым дном соединить яйца, сахар, ванилин, крахмал и немного молока. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
2. Затем влить оставшееся молоко, еще раз хорошо перемешать. И поставьте ковш на средний огонь. Довести сливки до кипения, постоянно помешивая, варить еще 30 секунд и снять с огня.
3. Сразу добавляем в горячие сливки сливочное масло и хорошо перемешиваем венчиком. Накройте крем пищевой пленкой и пока отставьте в сторону.
4. Добавляем к яйцам соль и начинаем взбивать миксером.
Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире.
Добавляйте сахар постепенно. Взбейте яйца, пока они не станут белыми и пушистыми.5. Теперь вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем миксером на минимальных оборотах, недолго.
6. Всыпать сразу всю муку и разрыхлитель. Перемешать миксером на минимальной скорости и опять же недолго, чтобы тесто осталось пышным.
7. Застилаем форму пергаментом и выкладываем тесто. Слегка постучите по столу, чтобы тесто легло ровно.
8. К этому моменту крем стал теплым. Хорошо перемешать ложкой и переложить в кондитерский мешок. Рисуем узор на тесте.
9. При необходимости посыпать сверху измельченными орехами или листиками миндаля. Выпекать в предварительно разогретой до 170°C духовке около 40 минут.
10. Дайте готовому коржу немного остыть и выньте его из формы.
💖 Желаю приятного аппетита и готовки в удовольствие! 💖
📖 Продукты для рецепта:
Для тестирования:
✔ Яйца 2 шт С1
✔ Щепотка соли
✔ Сахар 120 гр
✔ Растительное масло 50 мл
✔ Молоко 100 мл
✔ Мука 180 гр
✔ Разрыхлитель 8 гр
✔ Ванилин щепотка
✔ Миндальная крошка 1 ст.
Для крема:
✔ Яйцо 1 шт
✔ Молоко 250 мл
✔ Сахар 30 гр
✔ Ванилин щепотка
✔ Кукурузный крахмал 20 гр
✔ Сливочное масло 20 гр
Размер формы 21*21 см
⏰ Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 40 минут. Точное время приготовления зависит от вашей духовки.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Друзья, Пульс и Дзен объединяйтесь, чтобы не потерять понравившиеся рецепты, переходите по ссылке и подписывайтесь на мой канал в Дзен 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, привет.