Исследование, проведённое учёными Бристольского университета в Великобритании, подтверждает прямую связь между качеством питания в детстве и уровнем интеллекта во взрослом возрасте. Наблюдения за 4000 детей на протяжении нескольких лет показали, что рацион, богатый полезными продуктами, способствует развитию более высоких умственных способностей.
Результаты исследования: питание и IQ
После завершения многолетнего наблюдения учёные измерили коэффициент интеллекта (IQ) участников. Результаты оказались однозначными: дети, которые с ранних лет придерживались диеты с высоким содержанием жиров и сахара, продемонстрировали более низкие показатели IQ по сравнению со сверстниками, чей рацион включал фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и макароны из твёрдых сортов пшеницы. Это различие сохранялось и в дальнейшем, подчёркивая долгосрочное влияние пищевых привычек.
Почему это важно?
Полученные данные указывают на то, что здоровое питание — это не просто вопрос физического благополучия, но и фундаментальный фактор когнитивного развития. Питательные вещества, содержащиеся в натуральных продуктах, поддерживают работу мозга, улучшают нейронные связи и способствуют концентрации внимания. Таким образом, выбор в пользу сбалансированного рациона в детстве может стать решающим вкладом в интеллектуальный потенциал человека на протяжении всей жизни.