Сейчас появилось столько свежей зелени, что грех этим не воспользоваться и не посидеть на «зеленой» диете, чтобы сбросить лишние килограммы, а заодно насытить организм витаминами. Я на такой диете теряю до 3 кг в неделю.
Завтрак: любая рубленая зелень на ваш вкус (салат, шпинат, петрушка, укроп, руккола, щавель, листья одуванчика, звездчатка (мокрица), ошпаренные кипятком листья крапивы, перо лука или чеснока) с рубленым вареным яйцом, лимонным соком и оливковым маслом.
Обед: зеленый борщ с небольшим кусочком хлеба. Гарнир и и салатом из свежей зелени с редисом или огурцом.
Ужин: салат из зелени, заправленный йогуртом, с тертым сыром, оливками и рублеными орехами или с морепродуктами, либо рыбой.
Чтобы не голодать в течение дня, поставьте на столе тарелку с мытой зеленью, нарезанными овощами и понемногу ешьте их. Если захотите бутерброд, заверните кусочек сыра или мяса в лист салата и съешьте. Это и вкуснее, и полезнее. Можно перебить аппетит, выпив смузи (измельчите зелень в блендере и разбавьте ее кефиром). Не забывайте пить не менее 2 л воды.
Мария ГОЛОВНЯ