Попробуйте приготовить любимое блюдо принцессы Уэльской. На королевский обед не придется разоряться.

Ранее Кейт Миддлтон призналась, что ее любимая еда на вынос — карри. Многие британцы знают, что его можно приготовить дома за удивительно скромную сумму. Некоторые рецепты карри очень недороги в приготовлении, например, куриное карри со сливками, приправленное смесью специй.

Принцесса Уэльская сказала, что она «любит карри и специи» во время поездки в Бирмингем в начале этого года с Уильямом, который признался, что предпочитает более мягкие варианты, добавив: «Я любитель масала». Уильям и Кейт даже попробовали свои силы в индийской кухне и приготовили роти. Тогда князь признался: «О! Все прошло не очень хорошо!» В конце концов, Мина Шарма из ресторана в Беннетс-Хилл заключила: «Конечно, у сэра вообще нет [навыков]. [Роти] имели отверстия, и некоторые из них были слишком тонкими. Некоторые из них были слишком толстыми. Но навыки дамы были потрясающими. Я сказал ей, что у нее есть работа на всю жизнь».

Любимое блюдо по рецепту герцогини Кембриджской.

Обратите внимание: Невский рассольник.

куриная грудка

кокосовое молоко

вода

груша лук

чеснок

карри порошок

Тмин

куркума

хлопья красного перца

томатный соус

рапсовое масло

кошерная соль

Подготовьте ингредиенты. Куриные грудки без костей нужно нарезать на кусочки шириной около 3 сантиметров. Лук также необходимо мелко нарезать.

Разогрейте масло в воке на средне-сильном огне.

Когда поверхность станет достаточно горячей, добавьте лук и готовьте на среднем огне в течение шести-восьми минут или до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте еще одну-две минуты.

Добавьте тмин, куркуму, чайную ложку порошка карри, хлопья красного перца и чайную ложку соли и готовьте смесь еще минуту. Затем добавьте томатное пюре. Смешайте, чтобы соединить все ингредиенты и добиться однородности.

В пакете с застежкой обваляйте кусочки курицы в оставшемся порошке карри и приправьте солью и перцем.

Добавьте курицу без костей в вок и готовьте около пяти-шести минут, пока она не станет золотисто-коричневой снаружи.

Теперь налейте кокосовое молоко в вок. Обратите внимание: если кокосовое молоко отделилось от жира, влейте жидкость и добавьте примерно столовую ложку жира — регулируйте консистенцию, пока не получите желаемую кремообразную смесь.

Готовьте карри без крышки, время от времени помешивая, в течение семи минут или до готовности курицы. Добавьте горячую воду, если жидкости недостаточно (это может быть из-за того, что она выкипела).

Подавайте карри теплым с белым рисом или лепешками, возможно, с зеленым салатом. Посыпьте карри кориандром, если необходимо, и вы можете выжать немного сока лайма.

Фото: Легион Медиа