Приготовление картофеля в молоке
Это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для домашнего ужина. Для его приготовления очищенный картофель нарезают аккуратными кубиками среднего размера. Чтобы убрать лишний крахмал и сделать вкус более нежным, картофель рекомендуется ошпарить кипятком. После этого его заливают горячим молоком, добавляют соль по вкусу и варят на среднем огне до полной готовности, пока картофель не станет мягким.
Завершающий этап придаёт блюду особый аромат и кремовую текстуру: готовый картофель заправляют кусочком сливочного масла и щедро посыпают мелко нарезанной свежей зеленью — укропом, петрушкой или зелёным луком.
Пропорции и ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты из расчёта на одну порцию:
- Картофель — 250 грамм.
- Молоко — 100 мл.
- Масло сливочное — 10 грамм.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Этот рецепт служит отличной основой — при желании в блюдо можно добавить пассерованный лук, чеснок или другие любимые специи.