Распространённые маркировки, которые вводят в заблуждение
«Содержит витамины»
Эту фразу часто можно увидеть на упаковках молочной продукции. Хотя технически это не ложь, такая маркировка носит манипулятивный характер. Молоко и так от природы содержит ряд витаминов и микроэлементов. Крупно выделяя эту очевидную информацию, производитель создаёт ложное впечатление, будто его продукт чем-то превосходит аналоги, хотя по составу они могут быть идентичны. Это классический пример игры на неосведомлённости покупателя.
«Без сахара»
Надпись «Без сахара» не делает продукт автоматически полезным для здоровья. Она лишь означает, что в составе нет сахарозы. Однако её место часто занимают другие подсластители: фруктоза, мёд, кукурузный сироп, патока или искусственные заменители. Их количество может быть таким, что калорийность и воздействие на организм окажутся сопоставимы с обычным сахаром. Особенно важно изучать состав так называемых «диетических» продуктов, где подсластители нередко добавляют щедро, чтобы компенсировать вкус.
«Без холестерина»
Сегодня этот маркетинговый ход встречается на продуктах, где холестерина в принципе быть не может. Например, на бутылках с растительным маслом. Поскольку холестерин — это вещество животного происхождения, в растительных маслах его изначально нет. Таким образом, надпись является правдивой, но абсолютно бессмысленной и рассчитанной на привлечение внимания тех, кто не разбирается в биохимии.
«Натуральный»
Пожалуй, одна из самых любимых и размытых формулировок производителей. Чётких законодательных критериев, определяющих, что можно считать «натуральным», часто не существует. Поэтому под этой этикеткой могут скрываться продукты с синтетическими ароматизаторами, идентичными натуральным, консервантами и другими добавками. Слово «натуральный» стало скорее маркетинговым слоганом, чем гарантией чистого состава.
«Не содержит ГМО»
Ещё одна хитрая уловка. Согласно законодательству многих стран, маркировка «Без ГМО» может размещаться только на тех продуктах, которые по своей природе не могут содержать генетически модифицированные организмы (например, на соли или минеральной воде). Если продукт потенциально может содержать ГМО (соя, кукуруза), то его отсутствие должно быть подтверждено документально. Часто же зелёный стикер «Без ГМО» — это просто способ повысить привлекательность товара, играя на страхах потребителя.
«Цельнозерновой»
Надпись «Цельнозерновой» на хлебе или печенье не всегда гарантирует пользу. Важно изучать состав: часто основой продукта остаётся рафинированная мука высшего сорта, а цельнозерновая мука или отруби добавлены в мизерном количестве и указаны в конце списка ингредиентов. Истинно цельнозерновой продукт должен иметь муку грубого помола в начале состава.
Обратите внимание: Выбираем и примеряем: 7 комплектов Milavitsa, которые не оставят равнодушной даже вашу бабушку.
«Творожный продукт»
В сегменте молочной продукции подвохов особенно много. Классический пример — «творожный продукт». Если на упаковке написано именно так, а не просто «творог», значит, перед вами не чистый молочный продукт. В его составе могут быть растительные жиры (пальмовое масло), стабилизаторы, эмульгаторы и другие добавки, удешевляющие производство. Настоящий творог будет называться именно «творогом».
«Йогурт»
Не всё, что продаётся в баночках с названием «йогурт», им является. Натуральный йогурт, содержащий живые молочнокислые бактерии (закваску), полезен для пищеварения и иммунитета. Однако если срок годности продукта превышает 3-4 недели, значит, в нём нет живых культур — они были уничтожены термообработкой для долгого хранения. Такой «йогурт» может быть вкусным, но его польза для микрофлоры кишечника будет нулевой.
Буква «Е» в составе: не всё так однозначно
Многие потребители панически боятся индексов с буквой «Е», считая все их вредными. Однако это не совсем справедливо. Под этой маркировкой скрываются как безобидные, так и нежелательные вещества. Например:
- Е300 — это аскорбиновая кислота (витамин С).
- Е306 — токоферолы (витамин Е).
- Е440 — пектин, загуститель растительного происхождения.
- Е102 (тартразин) и Е104 (хинолиновый жёлтый) — синтетические красители, которые могут вызывать аллергические реакции и гиперактивность у детей. Их часто используют в ярких сладостях и газировках.
Екатерина Еремеева
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.
Источник статьи: Сколько бы нас не предупреждали об уловках маркетологов, мы все равно попадаемся в их сети.