Ингредиенты для приготовления двух порций (стаканы по 150 мл):
Для идеального напитка вам понадобится 14 капсул кофе от Nespresso. Вы можете выбрать один из трёх насыщенных сортов: Capriccio, Cosi или Decaffeinato Intenso, если предпочитаете кофе без кофеина.
Сахар или другой подсластитель — добавляйте по своему вкусу.
5 столовых ложек колотого льда — он создаст нужную текстуру и освежающий эффект.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Приготовьте эспрессо, используя выбранные капсулы, и перелейте свежесваренный кофе в шейкер. Немедленно добавьте сахар и размешайте до полного растворения, пока кофе ещё горячий.
Шаг 2: В шейкер с подслащённым кофе добавьте подготовленный колотый лёд. Плотно закройте крышку и энергично взбалтывайте смесь не менее 30 секунд. Цель — добиться однородной, воздушной и слегка пенистой консистенции, которая отличает классический глясе.
Шаг 3: Для подачи лучше всего использовать высокие стаканы, например, хайболы. Аккуратно разлейте взбитый кофейный напиток со льдом. Такой эспрессо-глясе станет идеальным освежающим вариантом в жаркую погоду, сочетая в себе интенсивный вкус эспрессо и приятную прохладу.