Хотя румынская кухня не так популярна, как итальянская или французская, в её арсенале есть по-настоящему гениальные рецепты, которые поражают сочетанием простоты исполнения и насыщенного вкуса. Один из таких рецептов — запечённый картофель с ветчиной и сыром — мы предлагаем вам приготовить сегодня. Это отличная альтернатива привычным блюдам и прекрасный вариант для семейного ужина.
Картофель с ветчиной и сыром
Сытное и ароматное блюдо из духовки
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Кухня: Румынская
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты
картофель
6 шт. (среднего размера)
подсолнечное масло
2 чайные ложки (для смазывания)
любая ветчина
240 г
сыр чеддар
130 г
Пищевая ценность порции: Калорийность — примерно 336 ккал
Способ приготовления
Шаг 1: Подготовка и запекание картофеля
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой для выпечки. Тщательно вымойте картофелины. На каждой сделайте 5 продольных надрезов, не дорезая до конца примерно одну треть — это создаст «кармашки» для начинки. Смажьте кожуру картофеля подсолнечным маслом и выложите на подготовленный противень. Запекайте 45–50 минут до полной готовности. Проверить это можно деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна легко входить в мякоть.
Шаг 2: Подготовка начинки и фаршировка
Пока картофель запекается, подготовьте начинку. Нарежьте ветчину тонкой соломкой, а сыр чеддар — небольшими кубиками.
Обратите внимание: Диеты, которых нужно избегать.
Достаньте готовый картофель из духовки и аккуратно, стараясь не сломать, раскройте сделанные надрезы. В каждый «кармашек» поместите порцию ветчины и сыра. Распределяйте начинку равномерно, чтобы в каждом кусочке было её достаточное количество.Шаг 3: Финальное запекание и подача
Верните противень с фаршированным картофелем в разогретую духовку ещё на 5–7 минут. Этого времени достаточно, чтобы сыр полностью расплавился и стал тягучим. Готовое блюдо можно подавать сразу, украсив свежим кресс-салатом или другой зеленью по вкусу. Ароматная хрустящая корочка, нежная картофельная мякоть и пикантная начинка создают идеальную комбинацию.
Этот рецепт — прекрасный пример того, как из минимального набора продуктов можно создать невероятно вкусное и питательное блюдо, которое удивит ваших близких.
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Вкусное основное блюдо из 4 ингредиентов, один из которых — масло, вы точно еще не видели.