Француженки известны своей утонченной фигурой, несмотря на поздние ужины и любовь к вину. В чем же секрет? Всего 7% жительниц Франции имеют проблемы с лишним весом, и это не случайность. Их подход к питанию и образу жизни строится на шести фундаментальных принципах, которые легко интегрировать в свою жизнь.
Шесть ключевых правил французского подхода
1. Осознанное наслаждение едой. Француженки предпочитают три полноценных приема пищи в день, даже ужин часто состоит из нескольких блюд. Однако порции небольшие, с акцентом на свежие овощи и фрукты. Главное правило — есть не спеша, концентрируясь на вкусе и текстуре пищи. Во время еды исключены любые отвлекающие факторы, такие как телевизор или книга, что позволяет лучше чувствовать насыщение.
2. Отказ от вредных перекусов. Привычка перехватывать что-то сладкое или соленое между основными приемами пищи — редкость. Если уж возникает желание съесть шоколад, то выбор падает на горький, с высоким содержанием какао и минимальным количеством сахара, что полезнее для здоровья и фигуры.
3. Приоритет гидратации. Вода — обязательный спутник француженки. Они сознательно подходят к выбору сумки, чтобы в ней всегда помещалась бутылочка воды. Регулярное питье (не менее 2 литров в день) помогает поддерживать метаболизм, выводить токсины и контролировать аппетит.
4. Умеренность вместо запретов. Жесткие диеты не в почете. Француженки не отказывают себе в любимых продуктах, но соблюдают меру. Бокал-два вина за ужином, десерт сегодня и легкий йогурт завтра — такой гибкий подход помогает избежать срывов и чувства обделенности.
5. Эстетика за столом. Прием пищи — это ритуал. Большое внимание уделяется сервировке, атмосфере, украшению стола цветами и красивыми салфетками. Такой подход превращает обычную трапезу в маленький праздник, что повышает удовлетворенность и не позволяет есть на бегу или впопыхах.
6. Естественная активность вместо изнуряющих тренировок. Посещение фитнес-клуба — не обязательный пункт. Вместо этого предпочтение отдается движению в повседневной жизни: пешим прогулкам, подъему по лестнице, решению дел на ногах. Такая естественная, но регулярная активность эффективно помогает поддерживать форму.
Примерное дневное меню
Эти принципы наглядно воплощаются в ежедневном рационе. Вот несколько вариантов, иллюстрирующих сбалансированность и умеренность.
Завтрак (варианты):
• Стакан яблочного сока, 3-4 печенья, яблоко.
• Стакан минеральной воды, гренка, 80 г брынзы.
• Яйцо всмятку, стакан яблочного сока, гренка.
Обед (варианты):
• 200 г отварной рыбы, салат из капусты, одна вареная картофелина, половина бокала белого вина.
• 200 г тушеных овощей (морковь, капуста, помидоры), 100 г салата из перца и капусты, чашка чая.
• Небольшой постный бифштекс, половина грейпфрута, три листа салата, половина бокала красного вина.
Ужин (варианты):
• 150 г сыра, гренка, стакан молока, яблоко.
• Маленькая отбивная, кусочек черного хлеба, 150 г винограда, бокал красного вина.
• 150 г отварной курицы, две вареные моркови, кусочек подсушенного черного хлеба, бокал красного вина.
1. Едой надо наслаждаться.
Француженки едят трижды в день.Ужин у них, как правило, из трех блюд! Но порции при этом маленькие и в основном состоят из свежих овощей и фруктов. Едят они не спеша, смакуют каждое блюдо, концентрируясь на том, что едят. При этом наложено табу на просмотр телевизора и чтение во время принятия пищи.
2. Нет зловредным перекусам!
Редкая француженка имеет привычку баловать себя шоколадным батончиком, чипсами или печеньем между основными приемами пищи. Но если все же вы увидите у нее в руках шоколад, то это непременно будет горький шоколад с высоким содержанием какао и минимумом сахара.
3. Пить много жидкости.
Женщины этой страны даже сумочку себе выбирают с мыслью о том, что в нее обязательно должна помещаться маленькая бутылочка воды. Ведь вода насыщает организм и выводит шлаки. Пить нужно не менее 2 л в день.
4. Можно все, но в меру.
Диеты во Франции непопулярны, здесь женщины не привыкли в чем-то себе отказывать. Едят они все, но в меру. Вряд ли француженка выпьет более 1-2 бокалов вина в день. И если на ужин у нее сегодня шоколадный мусс, то завтра она легко обойдется йогуртом.
5. Еда - это красиво!
Французские женщины большое внимание уделяют окружающей атмосфере во время еды. Если они накрывают ужин, то не только правильно расставляют посуду, но и стараются изысканно украсить стол цветами, салфетками и т.д. Поэтому каждый прием пищи - праздник не только для желудка, но и для глаз.
6. Нет фитнес-центрам.
Спортивный клуб или фитнес-студия для нее сродни ночному кошмару. Но при этом она много двигается: кучу проблем решает на ногах, не задумываясь поднимается пешком на 5-й этаж и совершает прогулки в удаленные районы города. Словом, буквально сбегает от лишних килограммов.
Примерное меню француженки
ЗАВТРАК, 3 варианта:
• 1 стакан яблочного сока, 3-4 печенья, 1 яблоко
• 1 стакан минеральной воды, 1 гренка, 80 г брынзы
• 1 яйцо всмятку, 1 стакан яблочного сока, 1 гренка
ОБЕД, 3 варианта:
• 200 г отварной рыбы, салат из капусты, 1 вареная картофелина, 1/2 бокала белого вина
• 200 г тушеных овощей (морковь, капуста, помидоры), 100 г салата из зеленого болгарского перца и капусты, 1 чашка чая;
• небольшой постный бифштекс, 1/2 грейпфрута, 3 листа салата,1/2 бокала красного вина
УЖИН, 3 варианта:
• 150 г сыра, 1 гренка, 1 стакан молока, 1 яблоко
• 1 маленькая отбивная, 1 кусочек черного хлеба, 150 г винограда, 1 бокал красного вина
• 150 г отварной курицы, 2 вареные моркови, 1 кусочек черного хлеба, лучше подсушенного, 1 бокал красного вина