Этот десерт — идеальное сочетание хрустящей овсяной текстуры, нежной карамели и насыщенного шоколада. Он готовится просто, а результат гарантированно порадует всех сладкоежек!
Ингредиенты для приготовления
Для теста и начинки вам понадобятся:
- 200 г овсяных хлопьев;
- 220 г пшеничной муки;
- 300 г коричневого сахара (придаст карамельный привкус);
- 1 ст. л. пищевой соды (для пышности);
- ¼ ч. л. соли (чтобы подчеркнуть вкус);
- 250 мл топленого сливочного масла;
- 2,5 чашки шоколадной крошки (можно использовать темный или молочный шоколад);
- 50 мягких карамельных конфет (например, «Коровка»);
- 120 мл густого натурального йогурта (для соуса).
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка
Разогрейте духовку до 175°C. Застелите небольшой противень бумагой для выпечки и слегка смажьте маслом.
Шаг 2: Замес основы
В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар, муку, соду и соль. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте до однородной рассыпчатой массы.
Шаг 3: Формирование первого слоя
Выложите примерно половину овсяной смеси на противень. Уплотните ложкой или руками, чтобы получился ровный плотный слой.
Шаг 4: Шоколадная прослойка
Равномерно рассыпьте большую часть шоколадной крошки по поверхности теста. Оставьте немного для украшения верхнего слоя.
Шаг 5: Приготовление карамельного соуса
В небольшой кастрюле соедините мягкие карамельные конфеты и густой йогурт. На медленном огне, постоянно помешивая, растопите карамель до однородной гладкой массы. Получившимся соусом залейте шоколадный слой.
Шаг 6: Сборка и выпечка
Сверху распределите оставшуюся овсяную смесь, слегка прижмите. Посыпьте резервной шоколадной крошкой. Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7: Подача
Дайте десерту полностью остыть на противне — это важно, чтобы карамель застыла. Затем нарежьте на квадраты или прямоугольники.
Фото: zenskimagazin.rs