Рассказываем, какой простой продукт заменит эликсир вечной молодости.

Известно, что овощи – лучший источник витаминов. Но один из них, по мнению всемирно известного эксперта по борьбе со старением Уильяма Ли, особенно эффективен – это помидор. Все благодаря веществу ликопину, тормозящему старение клеток.

Как ликопин влияет на организм?

Ликопин защищает кожу от УФ-излучения. Они разрушают клетки кожи и вызывают пигментацию.

Ликопин увеличивает выработку коллагена. Это важный элемент, делающий кожу упругой и сияющей. Кроме того, самый эффективный коллаген — тот, который вырабатывает наш организм, а не тот, который мы получаем с витаминами.

Ликопин является мощным антиоксидантом. Токсины, накапливающиеся в организме, разрушают наши органы. В этом случае старение происходит быстрее – организм просто не может работать на полную мощность (читайте также: 7 вредных привычек, отнимающих жизненные силы).

Ликопин нейтрализует воспаление. Любое воспаление деформирует клетки кожи, отвечающие за нашу молодость.

Обратите внимание: Правила сохранения молодости.

Ликопин полезен во время беременности. Это снижает риск гипоксии у плода – то есть при недостатке кислорода. А преэклампсия – это когда у женщины резко повышается артериальное давление, что может привести к обмороку и кровоизлиянию в мозг.

Ликопин защищает от рака молочной железы. Это вещество защищает ткани молочной железы от свободных радикалов. В группе риска по данному заболеванию находятся женщины с травмой молочной железы, с генетической предрасположенностью, а также те, кто искусственно прервал беременность.

В каком виде есть помидоры?

Чтобы ликопин раскрыл все свои полезные свойства, нужно правильно готовить помидоры. В сыром виде организм усвоит лишь 20% поступающего ликопина, а в сочетании с теплым оливковым маслом – от 80%. Вариантов с этими помидорами много:

1. Помидоры, запеченные в духовке

2. Паста с соусом и помидорами (читайте также: Рецепт недели: Итальянская паста с помидорами)

3. Просто жареные помидоры с оливковым маслом

Как еще можно получить ликопин?

Помидоры являются наиболее мощным съедобным источником ликопина. Но ликопин также содержится в других продуктах красного или розового цвета, в том числе:

• Арбуз

• Розовый грейпфрут

• Гуава

• Папайя

• Красные ягоды

Но ликопин содержится не только в продуктах питания, но и в косметике. Например в кремах, тониках и сыворотках.

Фото: Шаттерсток