Друзья, привет

Здравствуйте друзья! Предлагаю приготовить очень вкусный шоколадный торт. Это печенье очень нежное, с хрустящей корочкой и мягкой, слегка вязкой мякотью внутри.

Подробный видео-рецепт и список продуктов для приготовления смотрите в конце статьи ⤵️

Итак, готовим шоколадное печенье 👩‍🍳

1. Добавить сливочное масло комнатной температуры в темный шоколад (примерно 50% какао). Растапливаем продукты в микроволновке или на водяной бане.

2. Хорошо перемешать, пока масса не станет гладкой и однородной. А потом отложить.

3. Добавляем к яйцу сахар, соль и хорошо перемешиваем венчиком (можно и миксером). Обратите внимание, что яйцо должно быть комнатной температуры.

4. На этом этапе сахар еще не полностью растворится, но будет едва заметен в яичной смеси.

5. Теперь выливаем еще теплую шоколадную смесь в яичную упаковку.

Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире.

Хорошо перемешать венчиком.

6. Всыпать муку и разрыхлитель и еще раз хорошо перемешать венчиком. Сразу после добавления муки тесто получится достаточно жидким. Но когда он остынет, он загустеет. Постояв всего несколько минут, он наберет необходимую плотность для отсадки печенья. Переложите шоколадную смесь в кондитерский мешок.

7. Теперь размещаем куки. Расстояние между ними должно быть около 5 см, так как при жарке они становятся плоскими.

8. Выпекать в разогретой до 170°С духовке примерно 12-14 минут. Важно не пересушить печенье, как только печенье коснется поверхности корочкой, оно почти готово.