Хрустящий десерт навсегда заменит вам любую другую выпечку — все из-за уникального сочетания ингредиентов.

Мы готовы дать несколько советов, которые помогут вам повторить рецепт наилучшим образом:

• чтобы чуррос получились правильными, масло при жарке должно быть максимально горячим;

• при приготовлении чуррос всегда сначала просеивайте муку, чтобы разбить крупные комки;

• вода должна быть теплой и ни в коем случае не горячей;

• если у вас нет чурреры, не спешите отказываться от рецепта: подойдет кондитерский мешок или даже полиэтиленовый пакет;

• лучше использовать оливковое масло, а при его отсутствии возьмите любое другое растительное масло (читайте также: «Секреты выбора и хранения оливкового масла от греческих специалистов»).

Самый важный и вкусный десерт во всем Мадриде

белая мука

вода

оливковое масло

рафинированное растительное масло

немного соли

белый сахар

Вскипятите воду с солью и маслом в большой кастрюле, затем сразу же добавьте муку.

Обратите внимание: ХУДЕЕМ! Диета, основанная на принципах раздельного питания.

Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту остыть, прежде чем переложить его в чурреру (или кондитерский мешок с насадкой-звездочкой).

Выдавите смесь в короткие трубочки на широкой сковороде с раскаленным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

Обязательно положите чуррос на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло с выпечки. Когда масло стечет, посыпьте десерт сахаром или сахарной пудрой и подавайте теплым.

При желании чуррос можно начинить растопленным шоколадом или сливками (читайте также: «Ешь сколько хочешь: сладости почти без калорий»).

Фото: Шаттерсток