И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

Привет, друзья! Предлагаю приготовить замечательный блинный рулет, можно даже сказать торт ! Мягкий, нежный и очень вкусный.

Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️

Итак, готовим 👩‍🍳

1. Приготовим тесто для блинчиков. В глубокой чаше соединяем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль и какао-порошок. Все хорошо перемешиваем венчиком.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

2. Делаем углубление в сухой смеси и добавляем яйца, немного разбалтываем венчиком.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

3. Теперь, постепенно, порциями вливаем молоко, размешивая венчиком. Хорошо перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

4. Даем тесту отдохнуть 10-15 минут.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

5. Затем вливаем теплое растопленное сливочное масло в блинное тесто. Хорошо перемешиваем.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

6. Блинчики выпекаем на хорошо разогретой сухой сковороде.

Обратите внимание: Вам на ужин враг не нужен?.

Блинчики очень хорошо отстают от сковороды. Выпекаем на огне чуть ниже среднего.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

7. Диаметр сковороды 18 см, получается 24-26 блинчиков.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

8. Пока блинчики остывают, приготовим сливочный крем. В чаше соединяем охлажденный сливочно-творожный сыр, охлажденные сливки 33% жирности и сахарную пудру. Хорошо взбиваем миксером до устойчивых пиков.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

9. Промешаем крем лопаткой.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

10. Начинаем формировать рулет из блинчиков. Застилаем стол пленкой и выкладывам блинчики в нахлест по 3 штуки, хорошо промазываем кремом и заворачиваем в плотный рулет.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

11. Затем снова выкладываем блинчики, смазываем кремом, добавляем с краю первый готовый рулетик и заворачиваем.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт
И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

12. Готовый рулет плотно заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 2 часа.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

13. Из этого количества продуктов получается 2 блинных рулета.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт

14. Готовый рулет посыпаем какао-порошком или сахарной пудрой. Подаем на стол нарезав на порции.

И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт


Получился оригинальный десерт, с нежным сливочным вкусом! Желаю вам приятного чаепития!

  • Продукты для рецепта:
  •  Блинчики:
  • Мука ~ 220 гр. 
  • Молоко 600 мл. 
  • Яйца 3 шт. 
  • Сливочное масло 80 гр. 
  • Сахар 80 гр. 
  • Соль щепотка. 
  • Какао-порошок 25 гр. 
  • Разрыхлитель для теста 8 гр. 
  • Крем:
  • Творожно-сливочный сыр 280 гр. 
  • Сливки 33% 140 мл. 
  • Сахарная пудра 80 гр.

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️

Еще по теме здесь: Здоровое питание.

Источник: И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт.

Добавить комментарий