Возможно, хотя бы одно их этих заблуждений мешает вам придерживаться здорового режима и получать удовольствие от еды.

Не все популярные представления о здоровой пище верны. Диетолог Трейси Рэй исследует некоторые распространенные убеждения, чтобы отделить факты от вымысла. И предлагает пересмотреть отношение к тем, кто оказался мифами. Предлагаем вам узнать, какое отношение к здоровому питанию приносит только вред вашему здоровью.

Спорт компенсирует неправильное питание

Физические упражнения имеют много преимуществ, но сами по себе они не приведут к устойчивому здоровью или снижению веса – это сложный вопрос. Фактически, вы можете заниматься спортом весь день и при этом чувствовать усталость и лишний вес. Если вы пытаетесь похудеть и повысить уровень энергии, вашему организму необходимо правильное питание: белок, полезные жиры и другие питательные вещества. Без них вам может быть трудно поддерживать свой распорядок дня, и в конечном итоге вам придется перекусывать нездоровой пищей, чтобы насытиться после тренировки.

Эспандеры 3 шт. Kettler

Десерты — то, от чего нужно отказаться

В долгосрочной перспективе ограничение угощений может затруднить поддержание здорового образа жизни. Как правило, организм, придерживающийся здорового режима, хорошо справляется с редкими десертами. Некоторые выбирают небольшие вкусняшки на каждый день, другие могут выбрать конкретный день и каждые выходные наслаждаться любимым десертом, не лишая при этом удовольствия. Ключом к здоровому питанию является контроль частоты и размера порций. Вы также можете найти более полезные для здоровья варианты десертов, приготовленные из темного шоколада, растительного молока, йогурта, орехов и сухофруктов. Некоторые кондитерские предлагают сладости без добавления сахара, муки и других ингредиентов, которые могут не вписаться в конкретный рацион.

Хлеб всегда вреден

Надо признать, хлеб сегодня имеет не самую лучшую репутацию. Но на самом деле наслаждаться этим продуктом в рамках здорового питания вполне возможно. Как всегда, речь идет о разумном выборе. Сорта с высокой степенью обработки, как правило, легче переедать, поскольку они менее сытны и с большей вероятностью сделают нас уставшими и вялыми после нескольких укусов. А хлеб с минимальной обработкой — отличный способ насладиться питательной пищей, которая дольше сохранит чувство сытости.

Обратите внимание: Польза здорового завтрака. Как завтракать правильно.

Есть на ночь нельзя

С физиологической точки зрения калории не имеют такого большого значения, если их употреблять на ночь – переедание может привести к увеличению веса независимо от времени суток. Исследования показывают, что мы склонны потреблять больше калорий и делать неправильный выбор, когда едим поздно вечером. Исследования по этой теме продолжаются, но большинство экспертов сходятся во мнении, что было бы неплохо оставлять двух- или трехчасовой перерыв между последним приемом пищи и сном, чтобы дать пищеварительной системе время переварить пищу и обеспечить лучший ночной сон.

Веганское — значит, здоровое

Веганская диета имеет множество преимуществ благодаря высокому потреблению фруктов, овощей и бобовых. Однако это не делает такой режим автоматически здоровым. С точки зрения питания, преимущества веганства сводятся к повышенному вниманию к продуктам растительного происхождения. Но польза зависит от того, чем вы заменяете мясо в своем рационе. Помните, что многие заменители мяса подвергаются высокой степени обработки или содержат большое количество соли или жира, поэтому, если вы хотите стать веганом, попробуйте приготовить основные блюда с нуля, используя чечевицу, фасоль и бобовые.

Сырые фрукты и овощи полезнее приготовленных

Приготовление пищи может уменьшить количество некоторых питательных веществ и увеличить количество других. Да Да! Например, приготовление помидоров повышает уровень антиоксиданта ликопина, а такие питательные вещества, как железо, магний и кальций, содержащиеся в шпинате, легче усваиваются после приготовления. Тем, у кого проблемы с пищеварением, лучше всего употреблять приготовленные фрукты и овощи — это облегчит их расщепление и извлечение питательных веществ.

Свежевыжатые соки полезнее цельных фруктов

Свежевыжатые соки и смузи захватили рынок здорового питания, но их популярность не должна сбивать с толку. Правда в том, что сок не содержит столько питательных веществ, сколько цельный фрукт, и не обеспечивает организм таким же количеством клетчатки. Кроме того, некоторые виды фруктовых и овощных соков просто нельзя пить натощак, поэтому с этим продуктом следует быть осторожным.

Обработанная пища вредна для здоровья

Много было сказано о недостатках обработанных пищевых продуктов, но на самом деле есть две категории продуктов, которые часто путают: обработанные и ультраобработанные. Продукты, подвергшиеся ультраобработанной обработке, такие как печенье, чипсы и пирожные в упаковке с длительным сроком хранения, как правило, содержат много сахара, соли и жира, но лишены питательных веществ. В то же время готовый рис, консервированная фасоль, соусы, такие как хумус и сальса, или замороженные овощи помогут вам быстро и без риска получить питательную пищу.

Все калории одинаковы

Хотя это правда, что все калории представляют собой одинаковое количество энергии, идея о том, что они все одинаковы, является заблуждением. Различные источники калорий могут существенно по-разному влиять на выработку энергии, гормоны и даже функцию мозга. Белку требуется больше энергии для расщепления, чем углеводам и жирам, но он также более насыщает, в то время как ультраобработанные продукты требуют меньше энергии для расщепления, чем цельные продукты, которые также содержат клетчатку, витамины и другие питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья быть.

Здоровая еда — это дорого

Выбор суперфудов, пищевых добавок и несезонных ингредиентов на полках магазинов заставляет многих думать, что здоровое питание — это дорого. Но если вы будете следовать простым принципам, таким как использование сезонных и замороженных ингредиентов, обогащение своих блюд растительным белком и планирование ежедневного меню, вы можете легко создавать вкусные и полезные блюда по разумной цене.

Фото: Stock Adobe