Приготовьте аппетитные и сытные фаршированные перцы по-новому — у вас обязательно получится, даже если вы хотите опробовать это блюдо впервые.

Это универсальное блюдо не только простое в приготовлении, оно еще и невероятно сытное и прекрасно подходит для больших компаний. Вот почему фаршированные перцы так любимы семьями во всем мире. Это блюдо идеально подходит для любого обеда или ужина и предлагает довольно много вариантов с точки зрения ингредиентов и сочетаний. Но, несмотря на разнообразие, классический рецепт трудно превзойти.

Этот рецепт удивителен своей простотой.

любая паприка

рис "Адриатика»

мясной фарш

томатное мясо (нарезанное)

томатное пюре

груша лук

чеснок

тертый сыр

оливковое масло

сушеный орегано

смесь свежемолотых перцев

кошерная соль

свежая петрушка

Разогрейте духовку до 200°C.

Тем временем в небольшой кастрюле отварите рис согласно инструкции на упаковке. Это может быть белый или коричневый рис на ваш выбор (обратите внимание, что коричневый рис обычно готовится дольше).

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите в него лук и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, ок. 7 минут.

Добавьте чеснок и томатное пюре и готовьте, помешивая, до появления аромата, еще около 1 минуты.

Добавьте мясной фарш и готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, пока оно не перестанет быть розовым, ок. 6 минут.

Обратите внимание: Новая фигура к Новому году?.

Добавьте рис и нарезанные кубиками помидоры. Приправить смесь орегано солью и перцем. Тушите, периодически помешивая, пока жидкость немного не испарится, около 5 минут.

Возьмите 6 перцев. У них нужно срезать верхнюю часть и удалить внутреннюю часть.

Положите перец срезом вверх в форму для запекания (примерно 22 х 33 см) и сбрызните маслом. В каждый перец всыпать мясной фарш.

Сверху посыпать тертым твердым сыром, затем накрыть форму для запекания фольгой.

Запекайте перец, пока он не станет мягким, около 35 минут. Затем снимите крышку и продолжайте запекать, пока сыр не начнет пузыриться, еще около 10 минут.

Перед подачей посыпьте жареную паприку петрушкой. Кроме того, к блюду можно подать любые овощи.

Фото: Shutterstock