В выходные можно немного забыть про диету и порадовать себя вкусной домашней выпечкой.

Морковный торт – десерт с довольно богатой историей. Достоверно известно, что еще в средние века для придания пирогам особой сладости к ним присылали мелко нарезанную морковь. Столь неожиданный выбор ингредиента объяснялся очень просто – всевозможные подсластители тогда были недоступны простым людям, а в моркови содержится больше сахара, чем в любом другом овоще (кроме, конечно, свеклы) и – что самое главное – он был в наличии даже у бедняков дом.

Затем на какое-то время морковный торт потерял свою популярность из-за появления других, более изысканных десертов, но во время Второй мировой войны он вновь стал любимой сладостью англичан. Причиной тому была тяжелая ситуация с продовольствием в военное время – любую еду, даже самую простую и дешевую, можно было получить только по карточке.

С тех пор этот торт окончательно укрепил свои позиции в топе самых популярных десертов, в том числе и благодаря простоте приготовления.

Обратите внимание: Можно ли похудеть, если не есть после 18 часов?.

Набор кондитерских шпателей для выравнивания торта

Ингредиенты для морковного торта

Для печенья

• яйца куриные – 8 шт,

• масло растительное – 260 гр,

• тростниковый сахар – 360 гр,

• мука пшеничная – 240 гр,

• безалкогольный напиток – 12 гр,

• соль – 2 гр,

• корица – 10 гр,

• мускатный орех – 1 гр,

• кардамон молотый – 1 гр,

• морковь – 700 гр,

• грецкие орехи – 220 гр,

• имбирь сухой молотый – 1 гр

Слишком сливочный

• сыр Филадельфия – 250 гр,

• сахарная пудра – 50 гр,

• сметана – 200 гр,

• сливочное масло – 50 гр

Приготовление

1. Для приготовления коржей яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до полного растворения сахара. Добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, разлейте по формам и запекайте при температуре 160 градусов 20 минут.

2. Достаем коржи и даем им время остыть. Пока коржи остывают, приготовьте крем. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

3. После того, как коржи остынут, покройте их кремом и оставьте пропитываться на 1 час.

4. Для украшения посыпьте сверху раскрошенной говядиной.

Фото: Гетти Изображения