Почему отказывать себе в удовольствии, если ароматы кофе и шоколада дарят наслаждение? Оказывается, эти продукты могут стать верными помощниками в процессе похудения, если использовать их как внутрь, так и снаружи, в виде косметических процедур.
Мифы и реальность о любимых лакомствах
Многие уверены, что шоколад неизбежно ведет к набору веса, а кофе вредит сердцу и повышает давление, что особенно опасно при лишних килограммах. Однако современные исследования и практики доказывают, что ситуация не так однозначна. Специалисты по диетологии и косметологии научились использовать какао-бобы и кофейные зерна на благо фигуры, разработав множество эффективных и порой необычных методик.
Шоколад: от древних майя до современных спа-салонов
Шоколад, известный еще со времен цивилизации майя, является одним из самых сложных продуктов по химическому составу, содержа около 300 различных веществ. Особую ценность представляет какао-масло. При наружном применении его компоненты способны растворять подкожный жир, подтягивать кожу, разглаживать ее и бороться с проявлениями целлюлита и растяжек. Именно поэтому шоколад стал популярной основой для спа-процедур.
Пионерами в использовании шоколадных ванн для похудения стали японки, а затем эта мода распространилась по миру. Например, спа-салон в США, расположенный недалеко от Нью-Йорка, быстро завоевал популярность среди голливудских звезд, озабоченных своей фигурой.
Совет для домашнего ухода: Приготовьте шоколадную ванну, растворив 2-3 пачки какао в 2 литрах горячего молока и добавив смесь в теплую воду. Принимайте ее 20-25 минут. После этого можно сделать обертывание: растопите плитку горького шоколада (без сахара) на водяной бане, слегка разведите молоком, остудите до комфортной температуры и нанесите на проблемные зоны. Обернитесь пленкой и укутайтесь на 30-40 минут. Курс из 10-15 таких процедур с перерывами в пару дней поможет уменьшить объемы и сделать кожу более упругой.
Шоколад как десерт для стройности
Статистика потребления шоколада в разных странах показывает, что россиянки едят его относительно мало — около 2,5 кг в год, опасаясь поправиться. Однако ключ к похудению с помощью шоколада кроется в выборе правильного сорта. Речь идет исключительно о горьком шоколаде с минимальным содержанием сахара. Именно такой шоколад, по мнению специалистов, например, профессора Свена Ларсена из Стокгольма, может способствовать снижению веса. Он содержит кофеин, подавляющий аппетит и ускоряющий метаболизм, а также полифенолы — антиоксиданты, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы, образующиеся при расщеплении жира.
Совет для любителей белого шоколада: Чтобы сделать его полезнее, можно растопить плитку твердого белого шоколада сорта «кувертюр» и смешать с зеленым чаем, богатым полифенолами. Это создаст полезный для фигуры десерт.
Кофе: от исторических запретов до антицеллюлитных программ
В XVII веке английские женщины даже просили короля запретить кофе, считая, что он отвлекает мужей от дома. Сегодня же кофе ценят за его свойства, полезные для фигуры. Кофеин способствует сжиганию жира и борьбе с целлюлитом, а комплекс антиоксидантов (так называемый «витамин Р») омолаживает кожу. Кофе также содержит важные микроэлементы (магний, марганец, кальций) и обладает мягким детокс-эффектом, выводя шлаки. Интересно, что даже один только аромат кофе, благодаря эфирным маслам, может стимулировать обмен веществ.
Важный совет: Выбирайте качественный кофе. Пережаренные зерна теряют полезные масла и могут содержать вредные вещества. В хорошем кофе содержание кофеина не превышает 1.5%, что безопасно для здоровья.
Кофейные ритуалы для тела
Кофеин давно взят на вооружение косметологами для создания средств против целлюлита и лишнего веса.
Домашний скраб: Смешайте кофейную гущу с йогуртом и мягко помассируйте кожу после душа. Это отличный пилинг, который подготовит кожу к дальнейшему уходу.
Обертывание: Запарьте 50-70 г молотого кофе горячей водой до консистенции сметаны. Остудите, нанесите на проблемные зоны, оберните пленкой и оставьте на час. Это поможет сделать кожу более гладкой, а контуры тела — четче.
Усиление эффекта: Антицеллюлитный гель с кофеином будет работать эффективнее, если наносить его с помощью специальной губки или втирать жесткой мочалкой после разогрева кожи.
Рецепты для стройности
Чайные плитки (Полезный шоколадный десерт)
Ингредиенты:
• белый шоколад (кувертюр, 35% какао) — 200 г
• жирные сливки (36-47%) — 100 мл
• порошок зеленого чая (матча) — 2 ст. л. + для обсыпки
Приготовление:
1. Натрите шоколад на терке.
2. Залейте 2 ст. л. чая небольшим количеством горячей воды до состояния кашицы.
3. Подогрейте сливки на водяной бане до 60°, снимите с огня и растворите в них шоколадную крошку.
4. Добавьте чайную смесь, тщательно перемешайте.
5. Вылейте массу на противень, застеленный бумагой, разровняйте слоем в 1 см. Охладите и уберите в холодильник на сутки.
6. Нарежьте застывшую плитку на квадратики и обваляйте их в оставшемся чайном порошке. Храните в холодильнике. Несколько таких квадратиков в день помогут контролировать аппетит во время диеты.
Горячий шоколад по-мексикански
Ингредиенты:
• обезжиренное молоко — 100 мл
• горький шоколад — 10 г
• корица — 3 палочки
• ваниль — по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте молоко с корицей и шоколадом до растворения плитки.
2. Извлеките корицу, добавьте ваниль, взбейте миксером до пены. Идеальный низкокалорийный перекус готов.
Текст: Ирина КОВАЛЕВА
Похудей №01 2012