Приготовьте восхитительный домашний торт, который порадует всю семью. Этот яблочный пирог отличается невероятно воздушной и мягкой текстурой, приятной сладостью и сочной начинкой из свежих яблок и ароматного изюма. Главные преимущества рецепта — простота исполнения и гарантированный вкусный результат, с которым справится даже начинающий кулинар.
💖 Чтобы всегда иметь под рукой любимые рецепты, присоединяйтесь к моему сообществу! Объединяйте ленту Пульса и канал на Дзене, подписывайтесь по ссылке и не теряйте вдохновение для готовки 🤗💖
Подробный видео-рецепт и полный список необходимых ингредиентов ждут вас в конце статьи ⤵️
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. В подходящую миску разбейте яйца и добавьте щепотку соли. Начните взбивать их миксером на средней скорости, постепенно увеличивая обороты. Сахар всыпайте порционно, в два приема, для лучшего растворения и образования устойчивой пышной массы.
Шаг 2. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет светлой, густой и значительно увеличится в объеме. Затем влейте молоко и растительное масло. Аккуратно перемешайте миксером на самых низких оборотах, чтобы ингредиенты лишь соединились, и пена не осела.
Шаг 3. Просейте в жидкую основу всю муку вместе с разрыхлителем (и крахмалом, согласно списку продуктов).
Обратите внимание: Если вам понравилась эта выпечка, рекомендую попробовать не менее вкусные, пышные и мягкие плюшки на кефире.
Замешивайте тесто миксером на минимальной скорости очень недолго — до исчезновения крупных комков муки. Важно не переусердствовать, чтобы сохранить воздушность будущего пирога.Шаг 4. Подготовьте начинку. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками или тонкими дольками. Изюм хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Добавьте яблоки и изюм в тесто и осторожно, но тщательно перемешайте силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы распределить начинку равномерно.
Шаг 5. Подготовьте форму для выпечки (примерно 20-22 см в диаметре). Застелите дно пергаментной бумагой, а бортики обильно смажьте растительным или сливочным маслом. Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
Шаг 6. Для хрустящей текстуры и красивого вида посыпьте поверхность будущего пирога лепестками миндаля. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму на средний уровень. Выпекайте около 45 минут.
Шаг 7. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Дайте пирогу немного остыть прямо в форме (10-15 минут), затем аккуратно извлеките его на решетку. Перед подачей украсьте пирог, обильно посыпав его сахарной пудрой через мелкое сито.
💖 Желаю вам приятного аппетита и легкой, вдохновляющей готовки! Пусть этот пирог станет любимым десертом в вашей семье! 💖
Список ингредиентов
📖 Для приготовления вам понадобится:
✔ Яйца — 3 шт. (категории С0)
✔ Сахар — 150 г
✔ Соль — щепотка
✔ Ванилин — на кончике ножа
✔ Растительное масло (без запаха) — 40 мл
✔ Молоко — 60 мл
✔ Изюм — 70 г
✔ Яблоко среднего размера — 1 шт.
✔ Крахмал (кукурузный или картофельный) — 20 г
✔ Мука пшеничная — 150 г
✔ Разрыхлитель теста — 5 г (1 ч.л.)
✔ Миндальные лепестки — 1 ст.л. для посыпки
Время и температура выпекания: ⏰ Духовку разогрейте до 180°C. Выпекайте пирог примерно 45 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки — готовность определяйте по сухой шпажке и золотистой корочке.
Друзья, делитесь впечатлениями в комментариях! Понравился ли вам этот простой рецепт? Буду рада вашим отзывам и фотографиям результатов 🤗
Чтобы увидеть все нюансы приготовления в динамике, ПОСМОТРЕТЬ ПОДРОБНОЕ ВИДЕО МОЖНО ЗДЕСЬ
Больше идей для полезного и вкусного стола ищите в разделе: Здоровое питание.
Источник статьи: Друзья, приветствую Вас.