Замороженные овощи полезнее

Замороженные овощи полезнееУченые из Австрии призывают замораживать овощи на зиму. По их мнению, содержание витаминов в замороженных продуктах выше, чем в импортированных свежих. Дело в том, что овощи, доступные зимой, выращиваются в парниках. Искусственные условия плюс долгое время в пути -все это становится причиной того, что в свежих зимних овощах количество витаминов и минералов равно нулю. А в овощах, собранных осенью и замороженных через пару часов, витаминов сохраняется до 50 процентов!