Нет ничего проще, чем приготовить это блюдо.

Ингредиенты (на 4 персоны)

• баклажаны – 2 шт.

• мед – 2 ст.

• лимон – 1 шт.

• 3 зубчика чеснока

• кусочек имбиря (2 см)

• 1 чайная ложка тмина

• оливковое масло

• острый красный перец

• солить по вкусу

• зелень для украшения

Приготовление

1. Нарежьте баклажаны ломтиками, посыпьте солью и оставьте на полчаса, пока не исчезнет горечь.
2. Тем временем натрите цедру лимона и измельчите чеснок и имбирь.
3. После этого обжарьте баклажаны на масле и обсушите на бумажном полотенце.
4. В другой миске обжарьте чеснок.

   Обратите внимание: Делюсь, как легко приготовить сочный и нежный рыбный пирог. Воздушное тесто приготовим за одну минуту.

   Добавьте имбирь, специи, мед, лимонный сок и цедру.
5. Все перемешать и добавить туда баклажаны. Через 10 минут овощная закуска готова.
6. Подавайте, украсив зеленью (по желанию).

Фото: Гетти Изображения