Вам понадобится:
500 гр. свинного или говяжьего сердечка, хотя я беру обычно килограмм. Мне кажется, чем его больше, тем вкуснее. Но пишу все "по правилам".
3 морковки
2 крупные луковицы
5-6 небольших маринованных огурчиков
майонез для заправки
Отвариваем сердечко, остужаем и нарезаем соломкой.
Лук режем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук и морковь на растительном масле. Маринованные огурчики нарезаем соломкой. Все смешиваем, заправляем майонезом, солим - и в холодильник. Пусть немного пропитается и остынет.
Видите, все очень просто! Попробуйте! Это еще и безумно вкусно!