Напиток

Список материалов в категории Напиток
Title
Виноградное вино Основным и наиболее распространенным продуктом переработки винограда является сухое вино. Сухим оно называется потому, что весь сахар при брожении виноградного сока «насухо» перебраживается в спирт и ... Подробнее
Плодовые вина В домашних условиях можно приготовить вино практически из любых фруктов и ягод. Лучшее вино получается из малины, земляники, клубники, крыжовника, красной смородины, вишни, черешни, черники. Использов... Подробнее
Наливки и другие напитки Наливки. В большую бутыль насыпаются рядами ягоды и равное с ними весовое количество сахара. Бутыль слегка закупоривается и ставится на солнце или в теплое место. Как только появится сок, то надо нача... Подробнее
Коктейли на вине Различные коктейли, основой которых является вино, несложно приготовить в домашних условиях. ... Подробнее
Как приготовить пиво Основным сырьем для приготовления пива служит ячмень. Его замачивают и проращивают до появления ростков примерно такой же длины, как и само зерно.... Подробнее
Старинные рецепты Домашнее пиво. Взять 50 граммов хмеля и, сварив его в 19 бутылках воды, процедить через салфетку. Положить туда 1,2 килограмма патоки, опять вскипятить, перелить в бочонок, поставить его в холодное ме... Подробнее
Хранение вина Готовое вино разливают в чистые бутылки или бутыли на 1—2 сантиметра ниже пробки и герметически укупоривают. Желательно использовать новые прокипяченные пробки. Бутылки также запечатываются сургучом и... Подробнее
Кофейный коктейль Ингредиенты на 4 персоны: 1/2 л молока 6 ч. л. растворимого кофе 4 шарика шоколадного мороженого ром по вкусу 125 г взбитых сливок 1 ст. л. шоколадной обсыпки Шаги: Молоко, кофе, мороженое и ром, поме... Подробнее
ХРАНИ БЕЗ ОШИБОК ЧАЙ 1. Нельзя хранить чай в стеклянных прозрачных банках, поскольку свет, проникающий через стекло, уничтожает вкус и аромат чайного листа.2. Банки с чаем всегда хранят плотно закрытыми и не ставят рядом ... Подробнее
Само оЧАЙрование! С помощью чая - в первую очередь зеленого - можно ухаживать за кожей, мыть волосы, принимать ванны. Его настой содержит большое количество полифенолов, обладающих успокаивающим действием, поэто... Подробнее
Компот из замороженной ягоды Сейчас в магазинах большой выбор замороженной ягоды. Я заливаю такую ягоду кипятком (обычно беру вишню и малину, иногда смешиваю), добавляю немного сахара, закрываю напиток крышкой, и чер... Подробнее
Апельсиновый ликер На 1,5 л: 250 мл (1 стакан) сухого белого вина, 4 небольших апельсина, 1,5 стакана сахара, кожура 1 апельсина, 6 звездочек аниса, 700 мл водкиГотовим:1. Вино разбавьте 1 стаканом воды и добавьте туда ... Подробнее
Кофейный ликер На 1 л: 1,5 стакана сахара, 1 пакетик ванилина, 1,5 стакана крепкозаваренного кофе, 1 стакан водки.Готовим:1. Доведите до кипения 1 стакан воды, добавьте туда весь сахар и варите 5-8 мин., чтобы получ... Подробнее
Кардамоновый ликер На 800 мл: 3 палочки корицы, 1 ч. ложка семян кардамона, 200 г крупнокристаллического коричневого или обычного сахара, 700 мл коньяка, 100 мл яблочного сокаГотовим: 1. Положите в чистую бутылку палочк... Подробнее
Маковый ликер На 1 л: 250 г мака, 250 г сливок, 6 яичных желтков, 100 г сахарной пудры. 500 мл водки Готовим:1. Соедините сливки с маком, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения.2. На водяной б... Подробнее
Ягодный щербет Возьмите по 1 стакану свежезамороженной клубники и вишни без косточки. Разморозьте и измельчите в блендере, добавив 1 стакан сахара. Затем смешайте фруктовое пюре с 1 стаканом йогурта и 200-300 г моро... Подробнее
Напиток с лимоном и мятой На 1 л (4 чашки): 2 ст. ложки сушеной или свежей мяты, 1/2 лимона, 2 ст. ложки меда.Готовим:1. Залейте мяту кипятком и настаивайте 1 час. Процедите отвар через сито.2. В теплый мятный напиток выжмите ... Подробнее
Напиток с имбирем и корицей На 1 л (4 чашки): 2 ст. ложки свежего натертого имбиря, 2 ст. ложки сушеной или свежей мяты, 4 ст. ложки меда, 1 апельсин, 1/2 ч. ложки корицы.Готовим:1. Кипятком залейте имбирь и мяту, настаивайте 40... Подробнее
Глинтвейн безалкогольный На 1 л (4 чашки): 1 л виноградного сока, 1/3 ч. ложки молотого кардамона, 4 шт. гвоздики, 1/2 ч. ложки корицы, молотый мускатный орех на кончике ножа, 1/2 лимона.Готовим:1. Смешайте все приправы.2. На... Подробнее
Чтобы вареный кофе был ароматнее В конце варки добавьте щепотку соли. А перед подачей на стол - немного холодной воды. Чем она будет холоднее, тем кофе ароматнее.... Подробнее
Пунш по-фински На 10 порций:2 л красного вина, 500 мл светлого виноградного сока, 4 ст. ложки лимонного сока, 1/2 стакана сахара, 3 апельсина, 1 лимон, палочка корицы, 4 звездочки гвоздики. Готовим:1. Смешайте красн... Подробнее
Гляссе Сварите натуральный кофе с добавлением щепотки ванили, корицы и сахара. Именно сварите кофе! Растворимый уж совсем сюда не подойдет, а только погубит вкус напитка. Возьмите обычное мороженое, пусть он... Подробнее
Яблочный чай В 2 л воды варите в течение 5-7 мин. пять очищенных яблок (лучше кисло-сладких), горсть шиповника и немного мяты. Снимите с огня и добавьте немного меда -2 ст. ложки, чтобы был едва заметный привкус. ... Подробнее
Коктейль «Два в одном» И не надо никаких изысков, отлично подойдет простой пломбир в стаканчиках. Нужно два вида - сливочное мороженое и шоколадное. А еще плитка шоколада и молоко. Взбейте 2 стакана молока с 200 г сливочног... Подробнее
Брызги шампанского Ювелирно открыть этот шипучий напиток может не каждый. А на самом деле секрет предельно прост!1. Чтобы откупоривание шампанского не несло угрозы окружающим, температуру напитка надо довести до + 5-7°С... Подробнее
Виноградное желе с ванилью На 4 банки по 250 мл: большая гроздь крупного зелёного винограда (весом около 300 г), 1 стручок ванили (его можно заменить 1 пакетиком ванилина), 600 мл любого сухого белого вина, 250 г сахара, 6 паке... Подробнее
Тутти-фрутти с ликёром На 1 банку (500 мл):300 г вишни, 250 г абрикосов, 2 персика, 2 апельсина, 1 небольшая дыня(около 600 г), 250 г арбуза, 1 лайм или лимон, 500 г сахара, 2 стручка ванили, 100 мл миндального ликёра «Амар... Подробнее
Вишнёво-арбузное желе На 4 порции: 800 г арбуза, сок 1 лайма или лимона, 4 ст. л. сахара, 50 мл вишнёвого ликёра, 3 пакетика желатина, 100 мл сливок (33%), 1 пакетик ванильного сахара, 4 ст. л. бисквитной или песочной крош... Подробнее
Шербет с коньяком На 4 порции: 50 г сахарной пудры, 2 ст. л. мёда, 2 небольшие дыни разного сорта (по 700 г), 2 лайма или лимона, 4 ст. л. коньяка, кубики льда, листики перечной мяты для сервировки. Готовим:1. Соединит... Подробнее
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС С МЕДОМ 500 г мороженой клюквы залей 2 л воды, прокипяти в течение 10 мин. Откинь на дуршлаг, чтобы жидкость стекла в другую посуду. Оставшиеся ягоды протри через сито и смешай с морсом, добавь туда сок полов... Подробнее
Яблочный морс 3 средних кислых яблока порежь тонкими ломтиками, предварительно удалив сердцевину. Залей их 1 л воды и кипяти 20 мин.Отвар процеди, раствори в нем 1/2 стакана сахара и добавь сок 1/2 лимона. Вари 5 м... Подробнее
Тыквенный компот 300 г очищенной тыквы мелко нарежь. Два кислых яблока порежь соломкой, предварительно удалив из них сердцевину. Свари сироп: в 2,5 л воды разбавь 1/2 стакана сахара. Доведи до кипения. Затем добавь 1/... Подробнее
Сбитень горячий В 1 л воды раствори 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана меда, добавь по 5 г гвоздики, корицы, имбиря.Кипяти 10-15 мин., снимая пену.Напиток процеди. Пей горячим.... Подробнее
Лимонад из зеленого чая В 1 л воды завари 3 ст. ложки зеленого чая. Процеди. Перекрути 2 лимона и добавь в зеленый чай. Вари 2 мин., подсласти 3 ст. ложками меда. Сними с огня, процеди. Подавай охлажденным.... Подробнее
Лимонад «Шрек» На 1,5 л:2-3 лайма или лимона, 1/2 стакана сахара.Готовим:1. Лимоны очисти. Цедру перекрути, залей 1,5 л воды и вари 30 мин. на среднем огне.2. Полученный отвар процеди, добавь сахар и выжми сок лимон... Подробнее
Коктейль «Маугли» На 2 л:1 л молока, 1 кг мороженого, 4 банана, 1 стакан сока из консервированных ананасов.Готовим:Сначала взбей молоко с мороженым, после - сок и мелко нарезанные бананы. Соедини.... Подробнее
Напиток «Смешарики» На 1 л:3 апельсина, 1 лимон, 5-6 ягод клубники, 1 л спрайта.Готовим:Фрукты порежь. В каждый стакан помести одну размятую клубнику, фрукты и залей спрайтом.... Подробнее
Сангрия из белого вина На 1 л:бутылка белого полусухого вина, 2/3 стакана апельсинового сока, 3 яблока, 8-10 листьев мяты, 5-6 ягод клубники.Готовим:1. Яблоки порежь кружочками, а клубнику - половинками.2. Листья мяты помни... Подробнее
Ликер молочный На 1 л:1 кг шоколадного мороженого, 1/2 стакана сливок, 1 ч. ложка растворимого кофе, 1/2 ч. ложки корицы (можно без нее), 200 мл коньяка.Готовим:Мороженое взбей со сливками, добавь кофе и коньяк. Про... Подробнее
Коктель грейпфрутовый На 1 л:3 грейпфрута, 1 л минеральной слабогазированной воды, 150 мл коньяка или виски.Готовим:Грейпфруты выжми в газированную воду. Затем процеди напиток. Смешай его с коньяком и на 30 мин. убери в хо... Подробнее
Питьевой новогодний гороскоп Звезды говорят: год будет удачным, если на его встрече (и после нее) пить правильные напитки! Главное - не перестараться. Чтобы не звездануться нечаянно...Овен21.03- 20.04.Красное полусухое и полуслад... Подробнее
Компот с яблоками и черноплодной рябиной На З л:1 кг яблок, 500 г черноплодной рябины.Для сиропа:1 л воды, 2,5 стакана сахара.Готовим:1. Яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Опустите на 3 мин. в кипящую воду.2. Черноплодную рябин... Подробнее
Компот из райских яблочек На З л:1 кг яблочек.Для сиропа:1 л воды, 2,5 стакана сахара, 1/2 ч. ложки ванилина.Готовим:1. Яблоки промойте, переберите. Оставляйте крепкие плоды. Плодоножки обрежьте наполовину.2. Каждое яблоко про... Подробнее
Кисель клюквенный. Странно, но недавно обнаружила этот рецепт киселя в книге белорусской национальной кухни, то ли кисель к ней относится, то ли кисель именно из клюквы...Думаю, что все же рецепт именно этого киселя п... Подробнее
Чашечка кофе из… розы Уютно расположившись в кресле, вы наслаждаетесь вкусом ароматного кофейного напитка. Стоп. Ну и что тут необыкновенного? А то, что напиток этот не простой, а приготовленный из уникального растения, ... Подробнее
Идем в кофейню: тест капучино. Как известно, кофейни - излюбленное место не только любителей кофе, чая и десертов. Современные кофейни постоянно расширяют спектр предоставляемых услуг. О качестве этих услуг мы можем судить как по... Подробнее
Портвейн “на троих” или бордо при свечах? Вино – целая культура, которая на сегодняшний день на постсоветском пространстве находится в упадке. И многим уже не важно что пить, из чего и с кем. В постсоветское время выбрать вино к праздник... Подробнее
Кофейня. И немного о кофе… В каждой кофейне обязательно должна быть кофемашина. Представьте, посетителей много, а вы наливаете воду и завариваете кофе. Так можно в офисе, а в кофейне необходимы автоматические или рожковые к... Подробнее
Цитрусовый компот. Помоем питьевой содой 150 граммовый созревший, ароматный лимон. Подержим его в горячей воде 10 минут. Вскипятим сироп из четырех литров воды и 30-ти столовых ложек сахара.Сантиметровые дольки пореза... Подробнее
Что лучше идет к пиву? Когда говорят о том, с какой едой лучше сочетать спиртное, чаще всего разговор заходит о правильной закуске к вину, либо водке, а пиво незаслуженно обходят стороной.Любимый многими хмельной напиток ... Подробнее
Херес для мастеров высшего пилотажа. Одно из лучших вин, созданных людьми – это херес. В бокале хереса таинственно мерцает солнечный луч. От него исходит тонкий ореховый аромат.История изобретения хереса довольно забавна. Много лет том... Подробнее
ВИНА АВСТРИИ: КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ МИРОВОГО КЛАССА. Производство вина, одной из величайших составляющих человеческой культуры, давно превратилось из чисто технологического процесса в настоящее искусство, в основе которого не только современные достиж... Подробнее
Японская чайная церемония С давних пор чаепитию в Японии уделяется особенное внимание, настолько, что здесь существует уникальная чайная церемония (Cha-no-yu) со строгим этикетом и неизменными духовными принципами; церемони... Подробнее
А вы слышали про Абрау-Дюрсо? В наших магазинах появилось Российское шампанское Абрау-Дюрсо. Это продукция знаменитого завода шампанских вин, функционирующего в поселке Абрау-Дюрсо Краснодарского края, единственного в России п... Подробнее
Nescafe Не могу представить свое утро без бодрящей чашечки кофе Nescafe. Nescafe, с его неповторимым вкусом и ароматом, заряжает энергией на целый день. Изысканный вкус Nescafe наполняет каждый день яркими ... Подробнее
Загляни в себя Сколько ты себя помнишь, этот запах всегда с тобой. Почти с самого раннего детства. Этот аромат ассоциируется у тебя с тихим утром выходного дня, когда взрослые не убегают на работу, а тебе не нужно... Подробнее
КОФЕ МЕЛКОГО ПОМОЛА - JACOBS MONARCH Intense Еще в давние времена Петра Первого гурманы предпочитали утолять утреннюю жажду изысканным напитком наших времен - черным кофе. Многие из нас каждое утро повторяют неизменный ритуал приготовления чаш... Подробнее
Как правильно выбирать и пить коньяк. Коньяк часто называют «напитком богов». Но, наверное, каждый человек, хотя бы раз в жизни покупающий коньяк, сталкивался с некачественной продукцией – подделкой.Чтобы покупка не огорчала своим качес... Подробнее
За чашкой чая не забывайте о подделках! В рутине рабочих будней так приятно выкрасть несколько минут, чтобы поболтать с коллегой за чашечкой чая. Или в серый день, когда дождь бесконечно барабанит по крыше, сесть у большого окна закутавши... Подробнее
Заварочный чайник «Слон» Как часто вы пьете чай? Наверное, не один раз в день? При этом, скорее всего, вы завариваете чайные пакетики. И только когда наступает какой-нибудь праздник, то на столе появляется заварочный чайник... Подробнее
Le grand vin или аристократия шампанских вин Провинцию Шампань на северо-востоке Франции знает, пожалуй, каждый человек, и в первую очередь она ассоциируется с шампанским, с праздником, с высокой кухней и утонченным французским вкусом. Но на ... Подробнее
Как правильно заваривать натуральный кофе В современном мире кофе является достаточно популярным напитком. Его пьют и настоящие ценители и обычные люди, которым необходимо взбодриться. Было время, когда кофе считался вредным напитком. Однако... Подробнее
Рецепт черносмородинового домашнего вина Фруктово-ягодные домашние вина считаются самыми насыщенными и душистыми, особенно, причем, с легкостью приготовить можно их самостоятельно, а в качестве сырья совершенно не обязательно использов... Подробнее
Взвар с белым вином Вам понадобится: сухофрукты:3—4 яблока, 3 груши, по 2—2,5 горсти вишни, малины, изюма, чернослива, кураги • гвоздика — 5 шт. • корица — 1/3 пакета • сахар — 0,5 стакана • 0,5— 1 стакан белого ст... Подробнее
Кисель традиционный Вам понадобится: любые ягоды, фрукты, сок или сухофрукты — 300 г • вода — 1 литр • картофельный крахмал — 40 г.Способ приготовления: ягоды (фрукты) довести в воде до кипения. Развести крахмал в неболь... Подробнее
Шоколад и вино улучшают настроение и здоровье Избыток алкоголя, несомненно, вреден. Но как небольшое повседневное удовольствие, оно приносит удивительную пользу для здоровья - снижает риск сердечных заболеваний. А шоколад, понижая кровяное давлен... Подробнее
Связанный чай — магия из Китая На три вещи можно смотреть бесконечно — как течет вода, горит огонь и заваривается связанный чай. Это настоящее удовольствие для глаз и души, но чтобы добиться такого эффекта, важно правильно заварить... Подробнее
Как приготовить фруктово-ягодные сиропы для коктейлей Сироп для коктейлей – это тот ингредиент, который может полностью преобразить напиток. Используйте обычный сахарный сироп или классический фруктовый вариант. В продаже есть большой выбор ароматизирова... Подробнее