На 6-8 порций• 1 кг филе свинины• 4-5 болгарских перца• 3 помидора• 2 луковицы• 100 г сыра• стакан майонеза• растительное масло• черный молотый перец• базилик• петрушка• соль...
Подробнее
На 6-8 порций• 1 кг ветчины• 5-6 зубчиков чеснока • петрушка• 1 литр говяжьего бульона • 30 г желатина• 2 кг мелкого картофеля • помидор• 1 вареное яйцо • растительное масло • черный молотый перец • с...
На 10-12 порций• 2,5 кг баранины • 10 мелких луковиц• 2-3 моркови • растительное масло• 2 стакана сухого красного вина • петрушка • 500 г кабачковой икры • 10 зубчиков чеснока • 2 ч. ложки тмина • 2 ч...
На 6 порций• 1 кг говяжьего фарша• 1/3 батона белого хлеба без корочки• 1 яйцо• 1 стакан молока• кинза (можешь заменить петрушкой)• 1 луковица • соль• 200 г брынзы • растительное масло• черный молотый...
На 2-4 порции700 г куриного фарша• 1 яйцо• 200 г брокколи или цветной капусты• 3 зубчика чеснока• черный молотый перец • 1 ч. ложка молотого имбиря • масло• соль...
На 4-6 порций: 1-2 кг филе баранины, телятины или свинины, 3 моркови - 7 яблок, 2 луковицы, соль зелень (чабрец, базилик, майоран и эстрагон), 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, 6-7 горошин души...
На 4-6 порций: 1-1,5 кг карбонада, 100 г бекона, 4 зубчика чеснока, 1 стакан чернослива без косточек, соль, растительное масло, черный молотый, перецГотовим:1. Вымой и обсуши бумажным полотенцем карбо...
На 8-10 штук:1 кг филе свинины, 500 г ветчины, 8-10 пластин плавленого сыра, 2-3 персика, 1 авокадо, или 1 огурец, или 1 цукини, подсолнечное масло, черный молотый перец, 1 лимон, 1/2 стакана миндальн...
На 4 порции: 6-8 картофелин, 4 окорочка, соль, 1 головка чеснока, 1 веточка розмарина, 5-6 веточек тимьяна. растительное масло, 1/2 ч. ложки паприки, 6 горошин душистого перца, 8 горошин черного перца...
На 4-6 порций: 4-6 куриных окорочка, 1-2 головки чеснока, 4 консервированных помидора,1 лимон, тимьян, растительное масло, черный молотый перец, соль.Готовим:1. Разрежьте каждый окоро-чок на голень и ...
На 4 порции: 2 свиные ножки,1 корень петрушки, 1-2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, черный молотый перец, 5 горошин душистого перца, имбирь размером с грецкий орех или 1/2 ч. ложки сухого имбиря, соль.Г...
На 2 порции: 2 кусочка филе куриных грудок, 1-2 яйца,3-4 ст. ложки тертого твердого сыра, панировочные сухари, 1/2 ч. ложки кориандра, черный молотый перец, растительное масло, соль.Готовим:1. Разрежь...
На 4 порции: 4 ножки кролика, 2 ч. ложки паприки, 1/3 ч. ложки молотого перца, чили, розмарин (можно взять в сушеном виде), растительное масло, соль. Готовим:1. Сделайте на каждой ножке кролика надрез...
На 6 порций: 500 г свинины (можно говядины или курицы), 500 г картофеля, 400 г стручковой фасоли (замороженной), 150 г лука, 150 г твердого сыра, растительное масло, черный молотый перец, соль.Готовим...
На 6 порций: 1 кг свиной грудинки, 500 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 луковица, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, черный молотый перец, соль.Готовим:1. Растопите сало от грудинки и об...
На 2 порции: 4 сардельки, 4 картофелины, 1 луковица, 1 сладкий перец (можно без него), растительное масло, черный хлеб, горчица.Готовим:1. Сардельки нарежьте толстыми кружочками.2. Картофель отварите ...
На 8 штук: 8 сосисок, 6 крупных картофелин, 1/2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 3 ст. ложки муки, панировочные сухари, растительное масло, 2 яйца, соль. Готовим:1. Отварите сосиски.2. Очистите...
На 10 штук: 10 больших блинчиков, 300 г шампиньонов, 300 г филе свинины (можно телятины или курицы), 1,5 луковицы, 1 морковь, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, 2 куриных бульонных кубика, растите...
На 600 г: 600 г куриного филе, 2/3 стакана сливок, 1 яйцо, 1 болгарский перец (лучше красный), 1/2 ч. ложки красного перца, соль.Готовим:1. Перец заверните в фольгу и запеките в духовке в течение 20 м...
На 4-6 порций: 1,5-2 кг мякоти свинины (окорок, шейка), 3 зубчика чеснока, зелень: базилик, эстрагон(можно в сушеном виде по 1 ст. ложке), 1 ч. ложка кориандра, черный молотый перец, соль.Готовим:1. В...
На 10 штук: 5 куриных грудок, пучок зелени из петрушки и укропа, 100 г размягченного сливочного масла, 4 яйца, растительное масло, специи по вкусу, соль, черный молотый перец.Готовим:1. Каждую грудку ...
На 4-6 порций: 500 г свиной вырезки или карбонада, 1 кг картофеля, зеленый лук, 1 красный болгарский перец, 1 стакан сливок, растительное масло, соль, черный молотый перец.Готовим:1. Нарежь мясо на ме...
Смешайте 1 ч. ложку растительного масла с 1/2 ч. ложкой соли и 1/2 ч. ложкой мускатного ореха. Натрите курицу изнутри этой смесью. Отварите до полуготовности в подсоленной воде потроха и мелко порежьт...
На 18-20 штук: 1 кг говяжьей печени, 2 яйца, соль, 1-2 луковицы, 1-2 моркови, 1-2 ст. ложки муки, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, черный молотый перец.Готовим:1. Морковь отвари.2. Печень пере...
На 4 штуки: 4 куриные грудки, 300 г куриной печени, 1 луковица, петрушка или кинза, 3 ст. ложки майонеза, 50 г сливочного масла, растительное масло, черный молотый перец, соль.Готовим:1. Лук мелко пор...
На 6-8 порций: 500 г куриной печени, 200 г сыра, 2 морковки, 1 ст. ложка желатина, 1 луковица, зелень, соль, растительное масло.Готовим:1. Желатин замочи в 1/2 стакана воды.2. Лук и зелень мелко покро...
На 4-6 порций: 5-6 картофелин, 500 г копченой колбасы, зеленый лук, 100 г твердого сыра, 2 лавровых листа, 2 веточки укропа, растительное масло, соль.Готовим:1. Почисти и отвари картофель в подсоленно...
На 4-5 порций:4 стейка свинины, 4-5 картофелин, 2-3 веточки укропа, 1 стакан молока, петрушка, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 морковь, растительное масло, 1/2 ч. ложки муки, черный молотый перец, с...
Возьмите 500 г смешанного фарша (говяжьего и свиного), перекрутите его еще пару раз и взбейте. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Отдельно взбейте в густую пену 2 яичных белка с щепоткой соли. Затем ...
На 10-15 кусочков:1,5 - 2 кг мякоти свинины (лучше карбонада), 1 луковица (можно использовать красную), 200-300 г чернослива без косточек, 2 ч. ложки молотой паприки, растительное масло, соль.Готовим:...
На 10-12 кусочков. Для теста:400 г муки, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1/4 стакана теплого молока, 3 ст. ложки сметаны, щепотка соды. Для начинки:9-10 блинов, 1,5 кг курицы, 500 г шампиньонов, 3 яйц...
На 10-12 штук:1 кг мякоти свинины (лучше окорока), 200 г сала тонкая кишка, 5-6 зубчиков чеснока, кориандр, семена горчицы, черный молотый перец, соль. Готовим:1. Тонкую кишку промойте под холодной во...
На 2-3 порции:500 г филе телятины, 2 ст. ложки горчицы, 3 ст. ложки майонеза, соль, черный молотый перец. Для соуса:300 г замороженной вишни, 2 ст. ложки сахара, 1 ст, ложка уксуса, 50 г сливочного ма...
На 8-10 порций:окорок на 4-5 кг (можно больше), гвоздика, соль.Для глазури:3 ст. ложки горчицы, 1 апельсин, 1 ст. ложка меда, 2 ст. ложки сахара. Готовим:1. В кастрюлю или ведро нужно налить холодную ...
На 5 штук:250 г слоеного теста, 5 куриных ножек (только голень), 300 г шампиньонов, 3 картофелины, 2 луковицы, укроп, 1/4 стакана молока, 50 г сливочного масла, майонез, растительное масло, черный мол...
На 3-4 порции: 3-4 окорочка, 1/2 стакана томатной пасты, 3 перца чили, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки яблочного уксуса, сахар и соль по вкусу, черный перец горошком, по 1 ч. ложке тмина и кориандра, р...
...
Вам потребуются:1 крупная курица, 100 г бекона или 2-3 ст. ложки майонеза, черный молотый перец, соль.Готовим:1. Курицу разморозьте и промойте. После снимите кожу, отрезав вместе с ней ножки и крылышк...
Вам потребуются:1 кг говяжьей печени, 250 г копченой свиной грудинки, 4 тонких ломтика сала, 1 головка репчатого лука, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1 ст. ложка коньяка, 1 зубчик чеснока, соль....
Вам потребуются: 1 кг курицы, 4 вареных яйца, 100 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1/2 стакана очищенных фисташек, укроп или петрушка, черный молотый перец, соль.Готовим:Курицу...
Как готовить:1. Отварите перья в подсоленной воде.2. Отварите белую фасоль и морковь. Морковь порежьте кружочками или соломкой.3. Говяжью печень вымочите в молоке в течение 30 мин. Если печень куриная...
На 4 порции:500 г фарша, 1 кг помидоров, 4 ярких болгарских перца, 1/2 банки кукурузы, 1 острый перец, 11 цукини {или кабачок), 1 ст. ложка сахара, черный молотый перец, растительное масло, соль.Готов...
На 10 штук:500 г фарша, 3 куска белого хлеба, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, 2 веточки укропа, 200 г брынзы (или адыгейского сыра), 2 ст. ложки растительного масла, соль. Готовим:1. С хлеба с...
На 4 порции:1 кг филе свинины, 100 г твердого сыра, 2 пучка розмарина (примерно 15-20 веточек), 3 зубчика чеснока, 2 дольки лимона, растительное масло, майонез, соль, черный молотый перец.Готовим:1. С...
На 4 штуки: 2 крупных перезрелых огурца, 500 г смешанного фарша, 50 г твердого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки кориандра, черный молотый перец, 1ч. ложка сахара, 1 ч. ложк...
На 10 штук:500 г говяжьего фарша, 2 куска белого хлеба, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана муки, пучок базилика, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, черный молот...
На 6-8 порций:1 утка на 2,5-3 кг, 5 кисло-сладких яблок (лучше всего - антоновка), 150 г чернослива безкосточек, 1ч. ложка сахара, соль, черный молотый перец, мускатный орех.Готовим:1. Утку хорошенько...
На 10 порций:1 кг говяжьего языка, 1 л мясного бульона, 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка консервированного зеленого горошка, 2-3 вареные моркови, 2 ст. ложки желатина, соль. Готовим:1. Морко...
На 20 штук:2-3 куриные грудки, 3-4 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки горчицы, 1ч. ложка молотого кориандра, растительное масло. Готовим:1. Куриные грудки отбейте, но не очень сильно. Филе порежьте ...
На 6-8 порций:Для мяса: 1,5 кг карбонада или свиной вырезки, 3 зубчика чеснока, 2 стакана белого столового вина, корка 1/4 лимона, черный молотый перец, соль. Для соуса:2 стакана мясного бульона (можн...
На 10-12 кусочков:1 кг филе курицы или индейки, 100 г ветчины, 10 ломтиков бекона, 1/2 стакана сливок, 1/2 стакана очищенного миндаля, 1/2 ч. ложки молотого кардамона, щепотка молотого мускатного оре...
На 6-8 порций:баранья нога на 3-4 кг, 1 ст. ложка горчицы, 10 ломтиков бекона, растительное масло, 1 стакан мясного бульона, черный молотый перец, соль. Готовим:1. Вымойте баранью ногу, снимите пленку...
На 6-8 порций:2-2,5 кг крольчатины, 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 1,5 стакана сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна, 6 горошин душистого перца, 1 ч. ложка лимонной цедр...
На 8-10 порций:2 кг свиного окорока, 6 апельсинов, 1/3 стакана сахара, растительное масло, соль.Готовим:1. Из 5 апельсинов выжмите сок. Цедру от одного из этих апельсинов натрите.2. Мясо вымойте, обсу...
На 6 порций:1 большая курица, 1,5 кг замороженных лисичек (можно любых других замороженных или сушеных грибов, пригодных для жарки), 1 стакан куриного бульона, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки муки, 3 зу...
На 8 кусков: 5-6 кусочков филе куриной грудки,1 стакан грецких орехов, по 1 пучку укропа и петрушки, 1/2 стакана майонеза (или сметаны), 1 ст. ложка растительного масла, розмарин (2 веточки свежего ил...
На 6 порций:300 г шампиньонов, 200 г ветчины, 1 лук-порей (или репчатый лук), 2 стакана 20%-ной сметаны, 200 г твердого сыра, растительное масло, черный молотый перец, соль. Готовим:1. Светлую часть л...
На 4 порции:50 г изюма без косточек, 3 ст. л. рома, 4 яблока кислых сортов, 150 г марципановой массы (можно заменить любымидроблёными орехами), 1 пакетик молотой корицы, 1 ст. л. сахарной пудры, 150 г...
На 4 порции:1 луковица, 1 зубчик чеснока, 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1 пучок шалфея, 100 бекона, соль, перец, 3 ст. л. растит, масла, 1 банка кукурузы 4 помидора, 1 болгарский перец, ...
На 4 порции: 150 г шампиньонов, 1 средний цукини, 200 г помидоров черри, 400 г мини-сосисок, 125 г длиннозёрного риса, молотый мускатный орех, зелень петрушки, укропа или кинзы для сервировки, молотый...
На 6 порций: 500 г куриного филе, 2 стручка перца чили, 1/2 пучка кинзы, 1/4 ч. л. приправы, карри, 2 ст. л. мёда, 1 лимон, 1 пучок зелёного лука, 200 мл кетчупа, 2 ст. л. растит, масла, молотый чёрны...
На 4 порции:600 г куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 3 средние луковицы, 4 крупных помидора, 4 ст. л. раст. масла, 100 мл. куриного бульона из кубика, 400 г готового картофеля фри, 3 ст. ...
На 4 порции: 700 г картофеля, 500 г филе индейки, 2 ст. л. растительного масла, 1 яблоко, сок 1/2 лимона, 150 мл нежирного йогурта, 4 ст. л майонеза, 1 пучок зелёного лука, 1 красный болгарский перец,...
На 4 порции: 750 г мелкого картофеля, 300 г филе индейки, 3 разноцветных болгарских перца, 2 средних баклажана, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. оливкового или любого другого растительного масла...
На 4 порции:1 кочан капусты, 1 луковица, 1 яйцо, 500 г смешанного мясного фарша, 3 ст. л. нежирного творога, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 ч. л. приправы «паприка», 2 ст. л. топлёного масла, 500 мл...
На 6 порций:2 яичных желтка, 80 мл молока, 400 г муки, 80 мл + 2 ст. л. раст. масла, 200 нежирного творога, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1 пучок зелёного лука, 3 помидора, 250 г смешанного мясного фарша, 1...
На 4 порции:5 разноцветных болгарских перцев, 2 небольших цукини, 4 средние луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 ч. л. смеси пряных трав, 5 ст. л. растит, масла, 1 ст. л. томатной пасты, 200 мл овощного бул...
На 4 порции:4 шницеля индейки по 200 г, 4 цукини или баклажана, 4 ст. л. растит, масла, приправа «паприка», 2 маленьких помидора, 1 ст. л. смеси сушёных пряных трав, крупномолотый чёрный перец, соль, ...
На 4 порции:1 цыплёнок (около 1 кг), 2 ст. л. растит, масла, 1 ст. л. томатной пасты, 1 лавровый лист, 250 мл овощного бульона из кубика, 4 помидора, 1/2 пучка зелёного лука, 1 острый перец чили, 1 ба...
На 4-6 порций: 500 мл овощного бульона, 350 г филе индейки, 3 пакетика желатина, 150 г шампиньонов, 3 разноцветных болгарских перца, 1 ч. л. сахара, молотый перец, соль, 3 ст. л. яблочного уксуса, зел...
На 4 порции:4 окорочка, 4 картофелины, 2 лимона, 1/2 стакана оливок, горсть обжаренного миндаля, 2 зубчика чеснока, 2 веточки тимьяна (или 1 ст. ложка сушеного),паприка сушеная,соль.Готовим:1. Окорочк...
На 4 штуки:4 средние луковицы (лучше круглые), смешанный фарш (говядина и свинина или свинина и курица), 50 г твердого сыра, 2 ст. ложки сметаны, черный молотый перец, подсолнечное масло, петрушка, со...
На 6 порций:1 кг мякоти свинины. апельсина, 1 лимон, 50 г сливочного масла, черный молотый перец, 1 ст. ложка сахара соль. Готовим:1. Срежь с апельсинов и лимона цедру. Порежь ее тонкой соломкой, зал...
На 6 порций:2 апельсина, 1 кг мякоти свинины, растительное масло. Для соуса:2 желтка, 2 ст. ложки муки, 1 стакан мясного бульона, 50 г сливочного масла, 1 плавленый сырок, соль. Готовим:1. Свинину пор...
На 3-4 порции:500 г карбонада, пучок листьев салата {10-15 шт.), 2-3 мандарина или апельсина, 1/2 стакана мороженого зеленого горошка, горсть орехов (земляных, или кешью, или лесных), растительное мас...
На 4-5 порций:300 г говяжьего фарша, 1 яйцо, пучок базилика, пучок кинзы, 2 стакана арахиса, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, 3 ст. ложки растительного масла, соль.Для гарнира:500 г белокочанн...
На 4—5 порций:филе 1 куриной грудки, 300-400 г замороженной цветной капусты или брокколи, 1 луковица, 4-5 морковок, 12 зубчика чеснока, 1 острый перец, петрушка, черный молотый перец, соль, растительн...
На 2-4 порции:300 г говяжьей печени, 1 стакан клюквы, по 1/3 ч. ложки сушеного розмарина и тимьяна, 2 шт. гвоздики, соль и сахар по вкусу, мука, черный молотый перец, растительное масло.Готовим:1. Печ...
На 4 порции: 400 г смешанного фарша (свинина и говядина), 6 морковок, 1 яйцо300 г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, зеленый лук или лук - порей, 2 луковицы, красный сладкий молотый перец, соль, растите...
На 2 порции:2 куриных окорочка, 4 крупные моркови, 1 ст. ложка карри, 2 зубчика чеснока, 1 апельсин, соль, сахар, черный молотый перец. Готовим:1. Очисти и крупно порежь морковь.2. Вари ее в подсоленн...
На 4-6 порций:12 больших листьев белокочанной капусты, 10 г смешанного фарша (свинина и говядина или свинина и курица), 2-3 луковицы, базилик, 1 яйцо, черный молотый перец, соль, растительное масло.Г...
На 4 порции: филе 4 куриных грудок, 2 окорочка, 200 г шампиньонов (можно использовать консервированные), 2 ст. ложки меда, зеленый лук, укроп, соль, растительное масло. Для маринада:1 стакан белого с...
На 10 порций:200 г филе свинины, 100 г бекона, 1 луковица, 10 шт. чернослива без косточек соль, подсолнечное масло.Готовим:1. Чернослив вымочи. Свинину посоли и пожарь на масле. Немного обжарь лук.2....
На 6-8 порций:гусь на 3-3,5 кг, 1,5 кг яблок, сок и цедра одного лимона, 1 стакан чернослива без косточек, 1/2 стакана несоленого арахиса, растительное масло, соль. Готовим:1. Натри гуся солью, а зат...
На 4-5 порций:1 /2 утки, 300 г брокколи или цветной капусты, 2-3 моркови, 500 мл сливок, 250 мл куриного бульона, 2 ст. ложки муки, 2 ч. ложки сухого молотого имбиря, соль, растительное масло. Готовим...
На 2-4 порции:3 кусочка филе куриной грудки, 2/3 стакана кураги 250 г сливок, 3 ст. ложки горчицы, соль, сахар, 5-6 листьев мяты, растительное масло, черный молотый перец, 1 ст. ложка муки. Готовим:...
На 4-5 порций:1 кг куриного филе, 2 апельсина, 2 луковицы, 200 г целых шампиньонов, 1 стакан белого сухого вина, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль, растительное масло. Готовим:1. Порежь мя...
На 4-6 порций:1 кг ветчины, 5 вареных яиц, 4 зубчика чеснока, пучок петрушки (можно укроп),3 ст. ложки желатина, 1-1,5 л куриного бульона с курицей, 2-3 лавровых листа, 3 гвоздики, 5 горошин душистого...
На 4-6 порций:2 говяжьих языка, 1,5 л мясного бульона, 1/2 стакана консервированного горошка, 2 моркови, 1 ст. ложка консервированного хрена, петрушка, соль, 2 ст. ложки желатина. Готовим:1. Распусти ...
На 6-8 порций:1 кг ветчины, 1,5л мясного бульона, 300 г маринованных огурцов, 1 морковь, петрушка, 2 ст. ложки желатина, черный молотый перец, соль. Готовим:1. Распусти желатин. Разбавь его 1,5 л буль...
На 8-10 кусочков:2 кг смешанного фарша (птица, свинина), 2 яйца, 4 кусочка белого батона, 1/2 стакана молока, 2 луковицы, 500 г маринованных огурчиков, пучок укропа, 4 помидора, 1 банка консервированн...
На 10 штук: 10 вареных яиц, 5 ст. ложек паштета из птицы, сушеные или свежие зерна граната, 2 ст. ложки майонеза. Готовим:1. Срежьте с яиц верхушку, чтобы получились чашечки.2. Выньте из яиц желтки, ...
ёНа 5-6 порций:2 кг филе свинины (окорок), 1 банка оливок, фаршированных перцем, 4-5 зубчиков чеснока, небольшой пучок зеленого лука, 1 яйцо, растительное масло, небольшая веточка тимьяна, черный моло...
На 6 порций: утка или индоутка на 1,5-2 кг, пучок зелени из петрушки, базилика, тимьяна, 3-4 зубчика чеснока, черный молотый перец, растительное масло, соль.Для соуса:4-5 ст. ложек томатной пасты, 1 ч...
На 4-6 порций:1 курица на 1,5-2 кг, 5 зубчиков чеснока1 /2 стакана муки,8ст. ложек сливочного масла, 1 апельсин, 1/3 стакана сока лимона, 1 /2 стакана муки, 3 ст. ложки меда.1 ст. ложка соевого соуса,...
На 10-12 кусочков:карбонад на 1,5-2 кг, 4 зубчика чеснока, 1/2 стакана майонеза, пакет слоеного теста (400 г), 1/2 стакана рубленой зелени (укроп, петрушка, базилик), растительное масло, черный молоты...
На 6-8 порций:500 г филе индейки, 500 г филе курицы, 500 г куриной печенки, 1 стакан сливок, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки фисташек, 2 ст. ложки коньяка, 200 г свиного сала, растительное масло, перец,...
На 10 штук: 2 кг филе свинины, 500 г шампиньонов, 10 мелких куриных или перепелиных яиц (в этом случае мешочки нужно делать маленькими), 1 -2 свежих помидора петрушка или кинза, 10 ломтиков мягкого с...
На 4-6 порций: 1 курица, 2 зубчика чеснока, 2 стакана гранатового сока, 3 ч. ложки меда, 1 ч. ложка горчицы, 1/3 ч. ложки красного молотого перца чили, 1 лимон, 2 лавровых листа, соль, растительное ма...
На 4 горшочка:400 г смешанного фарша (свинина и говядина), 200 г брюссельской капусты, 1 яйцо, пучок зеленого лука (50 г), 1 крупная морковь, 4 ст. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка молотой паприки, ...
На 4 порции:1 кг филе телятины или свинины, 6-8 тонких пластин бекона, черный молотый перец, 100 г клюквы, 2-3 крупные картофелины, растительное масло, соль. Готовим:1. Мясо порежьте на небольшие порц...
На 20-30 штук Для теста:300 г песочного печенья, 300 г шоколадной пасты. Для украшения и начинки:1/2 стакана кокосовой стружки, 1/2 плитки темного шоколада, 1/2 стакана измельченных миндальных орехов,...
На 4 порции:200 г слоеного теста, 1 кг карбонада цельным куском (можно заменить телятиной или курицей), майонез, 1 яйцо, соль, 1/2 ч. ложки молотой паприки, черный молотый перец.Готовим:1. Мясо посоли...
На 4-6 порций:1,5-2 кг свиной вырезки цельным куском, пучок петрушки и укропа, несколько веточек базилика, 3 ст. ложки горчицы, 1 ст. ложка майонеза, соль.Готовим:1. Мелко порежьте всю зелень и смешай...
На 2-3 порции:1 свиная рулька, 4-5 зубчиков чеснока, 1 ч. ложка тмина соль, 1 ч. ложка кориандра, 1 лавровый лист, черный молотый перец. Готовим:1. Почистите и выдавите чеснок. Смешайте его с тмином ...
На 4-5 порций:400 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 кусочка белого хлеба, 1-1,5 стакана сметаны, 1-2 моркови, 1 луковица, 200 г замороженной или свежей цветной капусты, 200 г замороженной или свежей стручков...
На 4 порции:2 кусочка филе куриной грудки, 1/3 стакана измельченных орехов, 1 стакан риса, 1/2 стакана изюма, 1 банан, 1 мандарин, 1 яйцо, панировочные сухари, тимьян, растительное масло, соль. Готови...
На 2-4 порции:500 г филе куриной грудки, 100 г ветчины, зеленый лук, 1 сладкий перец, 1,5-2 стакана молока, 1 ст. ложка крахмала, соль, черный молотый перец, растительное масло. Готовим:1. Приготовьт...
На 10 кусочков: 1,5 кг мясного фарша, 200 г белого хлеба, 1/2 стакана молока, 2 луковицы, 2 яйца, 1 зеленый сладкий перец, 1 красный сладкий перец, 1 желтый красный перец, 150 г твердого сыра, паприка...
На 2 порции:1 ананас, 1 луковица, 500 г филе свинины, 100 г твердого сыра, 1/2 стакана майонеза, растительное масло, соль, черный молотый перец.Готовим:1. Мясо нарежьте на средние кусочки и обжарьте н...
На 2-4 порции: 2 кусочка филе куриных грудок (можно взять 1 кусочек филе индейки), 1 маленький баклажан, 2 сладких перца (красный и желтый), 1 маленький цукини или обычный кабачок, петрушка (по желани...
На 4 порции:500-700 г мякоти свинины, 2 сладких перца, 1 стакан зеленого горошка (замороженного или консервированного), 1 яйцо, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, черный молотый перец, соль. Гот...
Отличный вариант для любимых карапузов! От такого обеда шалуны точно не откажутся. А всего-то надо: приготовить фарш и сформировать из него котлетки, вставив в них палочки для мороженого; зажарить, а ...
На 4-6 порций:курица на 1-1,3 кг, 6 яблок, 3 моркови, 1 стебель лука-порея (можно без него), кинза, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки меда, растительное масло, соль. Готовим:1.3 яблока и 2 моркови очис...
На 4 порции:500 г свинины, 4 яблока, 100 г сала, 3 луковицы, 6 картофелин, 2 сладких перца, черный молотый перец, растительное масло, соль. Готовим:1. Из картошки сделайте пюре. Посолите и поперчите ...
На 4 порции:500 г филе свинины, 5 яблок, 2 луковицы, базилик (3 веточки), 2 ст. ложки горчицы, 3 ст. ложки майонеза, растительное масло, соль.Готовим:1. Мясо порежьте небольшими кусочками. Смешайте ег...
На 4-6 порций:1 кг филе говядины, 4-5 яблок, пучок петрушки, 1 луковица, 3 ст. ложки сметаны, мука для панировки, растительное масло, куркума, черный молотый перец, соль. Готовим:1. Говядину порежьте ...
На 4-5 порций: 500 г филе свинины, 1 кг картофеля, 300 г зеленой стручковой фасоли (можно замороженной), 2 луковицы, 4 помидора, тимьян (можно в сушеном виде), растительное масло, черный молотый перец...
На 2-4 порции:4 сосиски, 2 полукопченые колбаски (например, «Охотничьи»), 5 картофелин, 1/4 кочана капусты, 1 луковица, 2-3 ст. ложки томатной пасты, зеленый лук, растительное масло, черный молотый пе...
На 10 порций Для мяса:свиной окорок на 2,5-3 кг, 500 г арахиса, 1/2 стакана сливок (10%), 2 средние луковицы, красный острый молотый перец, соль, растительное масло.Для гарнира:1-1,5 кг цветной капуст...
На 10 штук:10 сосисок или сарделек, 200 г брынзы, 1 яйцо, 200 г слоеного теста, черный молотый перец, растительное масло. Готовим:1. Брынзу натрите или разомните вилкой, поперчите.2. Раскатайте тесто ...
На 4-6 порций:1 кг свиной вырезки, 1 /2 стакана арахиса, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки меда, красный молотый, сладкий перец, 3 ст. ложки майонеза, растительное масло, 1,5 кг картофеля, 2 моркови, ...
На 2 порции:2 кальмара, 1 луковица, 200 г шампиньонов, 300 г фарша, базилик, черный молотый перец, соль.Для соуса:1,5 стакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки муки, соль. Готовим:1. ...
На 6 порций:2,5 кг баранины, 10 мелких луковиц, 2-3 моркови, растительное масло, 2 стакана сухого красного вина, петрушка, 500 г кабачковой икры, 10 зубчиков чеснока, 2 ч. ложки тмина, 2 ч. ложки кори...
На 20 штук Для блинов:200 г ветчины (можно заменить вареной колбасой или сосисками), 500 мл молока, 1 -2 яйца, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2-3 стакана муки, соль. Для начинки:300 г ветчины, зеле...
На 6-8 порций Для курицы:1 крупная курица, 1 кг шампиньонов или ве-шенок, 4 крупные головки репчатого лука, 4 ст. ложки майонеза, подсолнечное масло, соль.Для блинов:1 стакан молока, 1 яйцо, 1-2 стака...
На 6 штук:6 блинов (приготовьте по основному рецепту), 300 г мясного фарша, 1 крупная луковица, 1 помидор, растительное масло, 1/2 ч. ложки молотого кориандра, любая зелень (петрушка, укроп или зелены...
На 6-8 порций:1 кг ветчины, 5-6 зубчиков чеснока, петрушка, 1 л говяжьего бульона, 30 г желатина, 2 кг мелкого картофеля, 100 г сливочного масла, растительное масло, черный молотый перец, соль. Готови...
На 2-4 порции:6 куриных ножек, 1 кг филе свинины, листья салата, 2 небольших помидора (можно маринованных), 1 /2 стакана растительного масла, долька лимона, сушеные пряные травы (майоран, орегано, баз...
На 4-6 порций:1 кг свиного окорока, 5 мелких луковиц, 1 лимон, любая сушеная пряная трава, 1 /2 стакана меда, 2 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложка муки, растительное масло, черный молотый перец, душистый п...
Растопите на небольшом огне в кастрюле 2 ст. ложки сахара. Добавьте 250 г порезанного на полоски лука. У вас должна образоваться карамель. Влейте 4 ст. ложки бальзамического уксуса и доведите до кипен...
Понадобятся:300 г говядины, 2 луковицы, 2 моркови,400 картофеля, лавровый лист, 1 стакан светлого пива. Готовим:Мясо отбить, посолить, поперчить. Выложить в кастрюлю, залить пивом, добавить лавровый...
В эпоху тотальной нехватки времени все больше людей начинает питаться в фаст-фудах. А некоторые и вовсе заменяют полноценное и регулярное питание перекусами бутербродами, хот-догами и другими «блага...
Хочу поделиться с уважаемым читателем рецептом собственного изобретения. Это будет очередная альтернатива традиционным шашлыкам, выгодно отличающаяся по стоимости и оригинальная по вкусу. Итак, нам...
Выезд на природу – это всегда приятное времяпрепровождение, особенно в сочетании с приготовлением на свежем воздухе любимого шашлыка. В предвкушении праздника мы уже начинаем мечтать о предстоящем о...
«Зажаренная туша быка» – так в старину называлось это «заморское» слово «барбекю». В наши дни мы не в состоянии осилить такое количество мяса, но с превеликим удовольствием поглощаем частицы этого ...
ПОНАДОБИТСЯ:2 л воды, 0,5 кг куриного филе, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 30 г желатина, перец, соль по вкусу.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Куриное филе залейте 1 л воды и вскипятите....
Надо взять готовое филе куриной грудки (1 кг), вымыть и обсушить. Нарезать мясо полосками толщиной 3-4 см, слегка отбить каждый кусочек (так мясо лучше промаринуется, будет мягче и сочнее), посыпать с...
Маринад с гранатовым соком делает мясо говядины необычайно мягким!ПОНАДОБИТСЯ:Филе говядины - 1,5 кг, соевый соус - 2-3 ст. л., гранатовый сок - 400 мл, жидкий цветочный мед - 1 ст. л., курага, соль, ...
ПОНАДОБИТСЯ:Любая мясистая рыба - 300 г, соевый соус - 3 ст. л., сыр тофу -300 г, картофель - 5 шт., авокадо-1 шт., помидоры черри -0,5 кг, зелень, специи для рыбы, лимонный сок - по вкусу.СПОСОБ ПРИГ...
Однажды на пикнике у нас осталось немного мяса. Шашлык на всю компанию из него сделать было нельзя. И я придумала вот такую закуску.ПОНАДОБИТСЯ:Мясо (любое) - 0,5 кг, болгарские перцы - 3 шт., помидор...
ПОНАДОБИТСЯ:Куриное филе - 600 г, цукини - 1-2 шт., соль - по вкусу, растительное масло - для жарки, помидоры черри, зелень петрушки.Для маринада: розмарин -2 ч. л., растительное масло - 1 ст. л., сое...
На рынке покупаю 1 кг свиной шеи, промываю и нарезаю на порционные куски. Очищаю 3 шт. репчатого лука и 3 дольки чеснока. Чеснок мелко крошу и высыпаю в мясо, солю и перчу. Вливаю 1/2 л кефира и тщате...
Кажется, что каре ягненка готовить сложно, но ничего подобного!Я покупаю на рынке ребрышки (1 кг). Веточки розмарина и тимьяна (по 3 шт.) мою, измельчаю, смешиваю с адыгейской солью, перцем и измельче...
ПОНАДОБИТСЯ:Фарш (куриный, свиной, говяжий, рыбный) - 200 г, чеснок - 1-2 зубчика, репчатый лук - 1 шт., листья салата - 50 г, яйцо куриное - 1 шт., сладкий перец (желтый) -1 шт., грудинка - 50 г, яйц...
ПОНАДОБИТСЯ:Нежирная свинина - 400 г, тонкий лаваш - 3 листа, салатные листья - 1 пучок, помидор - 1 шт., салатный лук - 1 шт., огурец - 1 шт., укроп - 1 пучок, кефир - 3 ст. л., чеснок - 2 зубчика, м...
ПОНАДОБИТСЯ: Креветки королевские очищенные - 700 г, ананас - 1 шт., сахар коричневый - 100 г, винный белый уксус - 70 мл, соевый соус - 30 мл, чеснок - 2 зубчика, острый перец - 1 щепотка, раст...
Вам понадобится: говядина (вырезка) или курятина — 320—350 г • пакет желатина — 1 штука (20 г) • соль и специи, петрушка свежая, розмарин, тимьян • вода — 2 литра.Способ приготовления: отварить мясо д...
Вам понадобится: для бульона: суповой набор из утки — 800 граммов • лук — 1 шт. • сельдерей — 1 стебель • морковь — 1 шт. • корень имбиря — 5 см • перец — 5 шт. • лавровый лист — 2 шт.Для супа: лапша ...
Ужин - вечерняя трапеза, очень важен для поддержания отношений. Что приготовить на ужин? Когда вечером семья собирается за столом, чтобы съесть ужин, то, конечно, хочется, чтобы это было вкусно. Ре...
Вам потребуется: 4 плоских куска говядины • 6 чайных ложек горчицы • 70 г сливочного масла • 250 г свежих грибов • 0,5 ст. сметаны.Способ приготовления: медальоны из говядины посолить, поперчить, хо...
Вам понадобится: 800 г лука-порея • 60 г сливочного масла • 4 ломтика ветчины • 75 г тертого сыра • 50 г муки • 0,5 литра молока • соль • перец.Способ приготовления: разделите листья лука-порея и хоро...
Вам понадобится: пельмени (на 4 горшочка) — 1 кг • молоко — 1 л • сыр твердый — 200 г • зелень • соль • майонез • перец черный.Приготовление: пельмени разложите по горшочкам, залейте молоком так, чт...
* Сахар - 50 г* Кумкват-10 плодов* Корень имбиря - 5 см корня* Гвоздика - 5 бутонов* Курица -1* Луковица -1 шт.* Тимьян -1 щепотка «Перец, соль1 Нарезать лук на полукольца, переме...
Вам понадобится: грудка куриная — 3 шт. • сливки — 200 г • лук репчатый — 1 шт • мед — 1,5 ст. л. • карри — 1 ч. л. • соль — 1 ч. л. • горчица французская —1 ст. л. • масло сливочное — 30 ...
