Поскольку интерес к натуральным продуктам питания растет, свежие приправы все чаще используются для приготовления пищи. Некоторые, небольшие в прошлом предприятия по производству приправ выросли до размеров корпораций. Все, что вам необходимо для торговли пищевыми приправами, — небольшой участок земли для выращивания соответствующих культур. Растения можно разводить в горшках или ящиках. Площадь посадок будет зависеть от требований рынка сбыта. Заниматься выращиванием можно в свободное время, поскольку растения не требуют постоянного внимания. Главное, чтобы им хватало солнца и воды. Вот и весь секрет. Наиболее распространенные пищевые приправы: мята, петрушка,розмарин и некоторые другие. Можно заниматься выращиванием чеснока и даже имбиря.
Способы торговли. Договоритесь с розничными торговцами и непосредственными клиентами, т. е. зеленщиками, ресторанами, супермаркетами и даже оранжереями, которые продают растения желающим разводить их дома.
Источники поступления товара. Источником могут быть оранжереи, расположенные в вашей местности. В каждом большом городе есть специализированные оранжереи, где можно приобрести необходимую для начала рассаду. Еще один вид специализации — наборы для определенных блюд или растения, украшающие стол.
Юридические требования. Не существует. Любой человек имеет право выращивать любые растения. Торговля также не ограничивается. В отличие от продуктов питания, которые готовят, продажа приправ, овощей и фруктов не регламентируется законодательством и не требует лицензии.