1. Скатайте из фарша небольшие фрикадельки и отварите или испеките их. Можно просто обжарить.
2. Огурчик нарежьте кружочками.
3. Половину огуречных кружочков отложите, а другие нарежьте полосочками. Они понадобятся для лапок будущей гусеницы.
4. Возьмите очищенные кедровые орешки и вставьте по 2 штучки в каждую фрикадельку.
5. На шпажку нанижите фрикадельки, чередуя их с кружочками огурца.
6. Положите гусеничку на плоскую тарелку. Из нарезанного полосочками огурца сделайте лапки - просто приставьте их рядом.
7. Глазки можете сделать из орешков или майонезом. А носик - из морковки.