Как готовить:
1. Отварите перья в подсоленной воде.
2. Отварите белую фасоль и морковь. Морковь порежьте кружочками или соломкой.
3. Говяжью печень вымочите в молоке в течение 30 мин. Если печень куриная, то вымачивать не надо. Мелко порежьте и поджарьте ее. Когда печень будет готова, добавьте к ней макароны и потушите 2-3 мин.
4. Смешайте макароны и печень с готовыми фасолью и морковью.
5. Добавьте зеленый лук и петрушку.