Филе камбалы или палтуса нарезать крупной лапшой, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на подсолнечном или топленом масле.
Готовую рыбу смешать с поджаренными отдельно луком и картофелем.
Все это положить на блюдо, украсить поджаренными половинками помидоров и посыпать зеленью петрушки, смешанной с чесноком.
Рыба 150 г, мука 6 г, масло подсолнечное или топленое 30 г, лук 50 г, картофель жареный 150 г, помидоры 100 г, чеснок 1 г, перец, зелень.