На 6 л:
3-4 кг помидоров, 8 зубчиков чеснока, 8 веточек петрушки, 2 зонтика укропа.
Для маринада:
4 лавровых листа, 10-14 горошин черного перца, 10-12 гвоздик, 2/3 стакана соли, 2 стакана сахара, 50 г столового уксуса, 1 ч. ложка корицы.
Готовим:
1. Приготовьте маринад: в 4 л воды положите соль, сахар и специи. Варите в течение 15 мин., затем влейте уксус.
2. Банки наполните помидорами, чесноком,укропом и петрушкой. Залейте все маринадом. Закатайте.