Что нужно знать перед приготовлением суши?
Во-первых не стоит пренебрегать качеством продуктов (как вообщем и в любой другой кухне мира), т.к. суши это свежайшая рыба и свежесваренный рис.
Во-вторых строго соблюдать технологию приготовления. Рис перед варкой необходимо тщательно промыть холодной проточной водой. Рыбу не в коем случае нельзя замораживать.
Ну и в третьих, чтобы получить полнейшее удовлетворение необходимо проникнуться духом Японии и оценить это замечательное кулинарное блюдо.