Рулет из блинов к завтраку

На 8-10 кусочков

• 100 г слабосоленой форели
• 50 г твердого сыра

Для блинов:

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• щепотка соды
• 1-2 стакана муки
• немного петрушки
• растительное масло


Готовим:

1. Порежьте форель тонкими пластинками. Сыр натрите.

2. Большую сковороду смажьте маслом и поставьте на огонь. Когда масло накалится, вылейте 1/3 блинного теста.

3. Как только одна сторона испечется, переверните. Сверху равномерно распределите 1/3 рыбы. После также равномерно распределите 1/3 сыра. Снимите с огня и аккуратно скатайте блин рулетом. Сыр внутри подплавится и будет держать форму рулета. Через пару минут порежьте рулет.

4. Так же приготовьте другие блины.