Отварите 200 г филе любой рыбы, 3 картофелины и 3 яйца. Нарежьте рыбу маленькими кусочками, картофель и 3 соленых огурца - кубиками. Измельчите яйца. Смешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите салат по вкусу. Заправьте салат майонезом, смешанным с 1 ст. ложкой томатного сока. Украсьте салат зеленью петрушки и укропа.