На 6-8 порций:
2 плитки белого шоколада, 100 г сливочного масла, 6 яиц, ванилин на кончике ножа
Готовим:
1. Мелко натри шоколад, переложи в миску и поставь на водяную баню.
2. Когда шоколад растопится, начни взбивать, добавляя сливочное масло и ванилин.
3. Затем по одному вбей в шоколадную массу желтки.
4. Сними шоколадно-яичную массу с водяной бани. Взбей белки в густую пену и вмешай в мусс.
5. Разложи мусс по формочкам и поставь в холодильник на 1 час. Чтобы приготовить шоколадный мусс, используй темный шоколад.
Время приготовления: 40 мин.
Время ожидания: 1 час
В одной порции около 350 ккал