Как готовить:
1. Отварите ракушки в подсоленной воде. Смешайте с очищенными от кожицы и косточек дольками апельсинов.
2. Для соуса взбейте до однородной массы (можно перекрутить дважды) 1 стакан зелени базилика, 1/2 стакана мелко рубленного фундука, 1/4 стакана кипятка и 1/4 стакана оливкового масла, 1 стакан натертого сыра с плесенью, добавьте соль и щепотку кориандра. Полейте соусом макароны.