баклажаны
майонез
чеснок
помидоры
мука
соль
растительное масло
Приготовление закуски из синеньких
Срезаем шкурку с баклажанов, нарезаем баклажаны кружочками по 0,5 см, слегка присыпаем солью и оставляем пустить сок на 10 минут.
Потом обваливаем в муке и жарим на растительном масле до золотистой корочки.
В майонез добавляем по вкусу несколько зубчиков давленного чеснока и хорошо перемешиваем.
Этой смесью мажем остывшие кружочки баклажанов и укладываем на них такие же по размеру кружочки помидор – закуска готова!